Tento recept je zcela nový pohled na quesadilly. Jemné opékané tykve ořešáka, černé fazole a kapusta jsou spojeny do jídla, které je pikantní, lehce pikantní a chutné. Tyto quesadilly dělají rychlý a snadný oběd. Podávejte se stranou guacamole, pikantní salsou a veganskou zakysanou smetanou


Quesadilly z ořechů, Kale a Black Bean (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

2

Ingredience

  • 4 bezlepkové tortilly
  • 1/2 13,5-uncová plechovka černých fazolí, odkapaná a opláchnutá
  • 2 velké hrsti kale
  • 2 šálky nasekané dýně ořešáku
  • 4 polévkové lžíce praženého červeného pepře
  • Extra panenský olivový olej
  • Mořská sůl a pepř, podle chuti

Příprava

  1. Pečte, opečte nebo dušte ořešák. Při pečení předehřejte troubu na 400 ° F. Vmáčkněte tykev trochou olivového oleje, mořské soli a pepře a pečte 25-30 minut, než je nabídka.
  2. Na pánvi sauté přidejte malé množství extra panenského olivového oleje při mírném žáru.
  3. Přidáme kale s pomlčkou mořskou sůl a pepř a restujeme, dokud nevadne. Odložte kale stranou.
  4. Na stejnou pánev přidejte tortilu jednu po druhé, na mírném ohni a na každou stranu hnědnou. Pokud je pánev suchá, možná budete muset přidat malé množství oleje.
  5. Poté, co jsou tortilly obočené a lehce křupavé, rozložte na vrchol hummus.
  6. Vrstva kapusta, tykve a černých fazolí, nahoře s druhou tortilou, a nakrájená na trojúhelníky.

Nutriční informace

Per Quesadilla: Kalorie: 636 # Sacharidy: 88 g # Tuk: 27 g # Protein: 25 g # Sodík: 924 mg # Cukr: 8 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.