Tento recept je zcela nový pohled na quesadilly. Jemné opékané tykve ořešáka, černé fazole a kapusta jsou spojeny do jídla, které je pikantní, lehce pikantní a chutné. Tyto quesadilly dělají rychlý a snadný oběd. Podávejte se stranou guacamole, pikantní salsou a veganskou zakysanou smetanou
Quesadilly z ořechů, Kale a Black Bean (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Slouží
2
Ingredience
- 4 bezlepkové tortilly
- 1/2 13,5-uncová plechovka černých fazolí, odkapaná a opláchnutá
- 2 velké hrsti kale
- 2 šálky nasekané dýně ořešáku
- 4 polévkové lžíce praženého červeného pepře
- Extra panenský olivový olej
- Mořská sůl a pepř, podle chuti
Příprava
- Pečte, opečte nebo dušte ořešák. Při pečení předehřejte troubu na 400 ° F. Vmáčkněte tykev trochou olivového oleje, mořské soli a pepře a pečte 25-30 minut, než je nabídka.
- Na pánvi sauté přidejte malé množství extra panenského olivového oleje při mírném žáru.
- Přidáme kale s pomlčkou mořskou sůl a pepř a restujeme, dokud nevadne. Odložte kale stranou.
- Na stejnou pánev přidejte tortilu jednu po druhé, na mírném ohni a na každou stranu hnědnou. Pokud je pánev suchá, možná budete muset přidat malé množství oleje.
- Poté, co jsou tortilly obočené a lehce křupavé, rozložte na vrchol hummus.
- Vrstva kapusta, tykve a černých fazolí, nahoře s druhou tortilou, a nakrájená na trojúhelníky.