Zelí Kofta (Vegan)

Toto zelí kofta je super zdravé a svěžím! Je to jen strouhané zelí potažené nejbohatší, nejčerstvější a nejchutnější omáčkou, jakou jste měli!


Zelí Kofta (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

10

Ingredience

Pro kapusta Kofta Balls:

  • 5 1/4 šálků strouhaného zelí
  • 3 polévkové lžíce zázvorové pasty
  • 1 polévková lžíce česnekové pasty
  • 2 polévkové lžíce chili prášku
  • 1 lžičková sůl
  • 1 1/4 šálků garbanzo mouky (více či méně) + smažící olej

Pro omáčku:

  • 1 polévková lžíce oleje
  • 1 polévková lžíce česnekové pasty
  • 1 polévková lžíce zázvorové pasty
  • 2 polévkové lžíce chili prášku
  • 2 šálky vody
  • 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 lžičková sůl

Příprava

  1. Smíchejte strouhané zelí se vším, co čeká mouka. Mouku přidávejte pomalu, až budete mít pěkné těsto, které bude mít tvar otvorů. * můžete nastrouhat zelí, osolit a poté vytlačit přebytečnou vodu, abyste použili méně mouky.
  2. Smažte zelí a opečte je
  3. Vytvořte omáčku přidáním všeho do hrnce. Při přidávání kukuřičného škrobu se ujistěte, že je voda stále chladná. Metla a přiveďte omáčku k varu. Pokud je příliš silný, přidejte více vody. Pokud je příliš tenký, přidejte trochu kukuřičného škrobu smíchaného s chladnou vodou.
  4. Do omáčky přidejte smažené zelí kofta. Užívat si!