Pokud jste něco jako já, věříte, že burritos lze (a měl by) jíst na snídani, oběd a večeři. Hodit cokoli do zábalu a jsem tam. Takže milovníci burrito, máte štěstí. Tato cajunová snídaně burrito je bomba a bude zřejmě říkat věty jako „bomba“.
Cajunská snídaně Burrito (Veganská)
- High Protein
- Vegan
Slouží
3-4
Ingredience
- 1/4 blok tofu
- 1/3 mohou černé fazole
- 1/2 cibule, nasekané
- 1/2 červené papriky nasekané
- Papriku, chutnat
- Chili prášek, podle chuti
- Cajunské koření, chutnat
- Sůl a pepř, podle chuti
- 1/2 avokáda, nakrájené na plátky
- Kukuřičná salsa (nebo salsa dle vašeho výběru)
- 1 veganský zábal podle vašeho výběru (rozhodl jsem se pro limetkovou tortilu z habanero - dává další chuť!)
- Horká omáčka dle vašeho výběru, nepovinná
Příprava
- Připravte si tortilu přidáním lžičky kukuřičné salsy do tortilly, následovanou plátky avokáda a horkou omáčkou, pokud jste v žáru. Snadné, že? Skoro všichni připraveni na to, co má přijít.
- Začněte nakrájením zeleniny, rozpadáním tofu a změřením našich černých fazolí.
- Odhodit to na olejem nastříkanou pánev nebo pánev, podle toho, co si přejete. Přidejte koření. Nikdy neměřím přesně to, co přidám ... Docela mě to pozoruje. Pokud tomu tak není, začněte pomlčkou a zkouškou chuti. Slibuji, že najdete svou drážku!
- Vařte své vegetariány na teplém medu, dokud se cibule nestane průsvitnou a zbytek nebude mít trochu char.
- Jakmile se vaří vegetariáni, přidejte je do burrita. O krok blíž ke konzumaci nebe.
- Roll to up!
- Jakmile se válí, umístím burrito zpět na stříkanou pánev a stiskneme ho litinovým grilovacím lisem. Pokud nemáte, žádné starosti, většina lidí to nemá. Jednoduše zatlačte na burrito, otočte a udělejte totéž na druhou stranu. To pomáhá utěsnit burrito - buďte opatrní, abyste ho nespálili!
- Řez to, nebo to celé. Příchuť jako whoa.