Toto quiche zvýší vaši brunch hru na zcela novou úroveň. Faux vejce směs má jaro a strukturu vajec a náznaky černé soli dává egy chuť. Když dodáte, že nabídka pečený květák a pikantní zeleninová sautéd, dostanete klasickou snídani.
„Nelze poznat rozdíl“ Quiche (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Carb Vegan
- High Fiber
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
- Pšenice zdarma
grilovaný lilek hamburger
Kalorie
258
Slouží
4
Čas na vaření
90
Ingredience
Pro směs Quiche
- 1 šálek cizrny mouky
- 2 1/2 šálky vody
- 1 kostka zeleninové suroviny
- 1/2 čajové lžičky šalvěje
- 1/2 lžičky kurkumy
- 3 polévkové lžíce nutričních kvasinek
- 1/2 lžičky černé soli
Pro zbytek:
- 1 šarže z křehké pečivo, dost na to, aby byla připravena mísa s quiche.
- 10 uncí květáku, nasekané na malé kvítky
- 2 lžičky arašídového oleje
- 1/4 lžičky soli
- 1 střední cibule, jemně nakrájená na plátky
- 1 středně červená paprika, nakrájená na plátky
- 1 středně zelená paprika, nakrájená na plátky
- 4-5 plátky rajčete pro ozdobu
Příprava
- Předehřejte troubu na 400 ° F.
- Umístěte květák do mísy s 1 čajovou lžičkou oleje a 1/4 lžičkou soli a dobře ho osušte.
- Položte jej na fólii na plech a pečte v troubě 15-20 minut, dokud nezměkne a mírně nespálí. Vyjměte ji a odložte na jednu stranu.
- Zatímco se květák opéká, přidejte další lžičku oleje na pánev a osmažte cibuli špetkou soli po dobu 3-4 minut, dokud nezačnou karamelizovat.
- Přidejte papriky a vše vařte na mírném ohni po dobu 7-8 minut, dokud cibule nebude velmi karamelizována a papriky nezměknou, a odložte stranou.
- Na pečivo naolejujte naolejovanou quiche misku, dno vidličkou napíchněte a pečte 15 minut.
- Vyjměte ji z trouby a při přípravě náplně ji položte na jednu stranu.
- Do mísy přidejte cizrnu a jednu z šálků vody. Rozšlehejte to dobře a odložte na stranu.
- Do hrnce se širokým dnem přidejte poslední 1 1/2 šálků vody, zásobní kostky, nutriční kvasinky, kurkumu, šalvěj a černou sůl (nebo mořskou sůl).
- Přiveďte směs k varu.
- Když voda přijde k varu, pomalu nalijte do cizrny a míchejte ji nepřetržitě.
- Po smíchání veškeré směsi zahřívejte a zahřívejte nepřetržitě 2-3 minuty, dokud směs nezhustne a leskne.
- Přidejte květák a zeleninu a vše dobře zkombinujte. Bude to velmi pevná směs.
- Nalijte to do připravené pečivo, vyrovnejte špachtlí a přelijte nakrájenými rajčaty.
- Vložte ji do trouby na 20 minut.
- Vyjměte ji z trouby a nahoře natřete trochou rozpuštěného veganského másla a vložte jej do trouby na dalších 5 minut.
- Před podáváním ji vyjměte a nechte ji úplně vychladnout.