Křehký chléb ve tvaru cukrové třtiny přidává Christmassy twist k velmi chutné a snadno se léčit!
Křehký chléb Cane (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Slouží
Asi 30
Čas na vaření
20
Ingredience
- 7/8 šálků veganského másla
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1 šálek práškového cukru
- 2 1/2 šálku obyčejné mouky (trochu více na válcování a červené těsto)
- 1 polévková lžíce červeného jídla
Příprava
- Ve velké misce nebo mixéru na stojan smíchejte máslo, vanilku a cukr společně. Potom lžičkou zamíchejte mouku a smíchejte do těsta.
- Rozdělte těsto na dvě - zabalte do plátky a odložte stranou, poté do mísy přidejte červené potravinářské zbarvení a trochu více mouky (pokud je to nutné - zbarvení může někdy způsobit, že těsto bude příliš mokré).
- Zabalte také červené těsto do zalepeného filmu a chlazte obě v lednici po dobu alespoň 30 minut, aby se mohly zpevnit.
- Zatímco je těsto v lednici, zarovnejte pekáč s pekařským papírem a troubu předehřejte na 325 ° F.
- Když je těsto chlazené, rozvařujte obě koule samostatně (položte mouku dolů na povrch) na asi 1/8 palce tloušťku a nakrájejte na tenké proužky a trochu je nakolikejte, aby se z nich vytvořily tenké párky.
- Pak si vezměte červenou a nečervenou „klobásu“, sevřete vrcholy k sobě, pak je otočte kolem sebe a sevřete dno.
- Nyní ohněte „klobásu“ do tvaru cukrové třtiny a položte ji na pečicí papír a opakujte, dokud se všechny těsto spotřebuje.
- Pak pečte asi 15–20 minut, dokud těsto neztvrdne * a trochu nehnědne - * při ochlazení ztvrdne více
- Až to uděláte, vyjměte cukrové třtiny z pekáče a umístěte jej na asi 15 minut do chladicího stojanu - pokud si to budete přát, pokropte na něj trochu cukru.
- Užívat si!