Karamel není jen pro polevu jablek a zmrzliny. Toto těsto na sušenky z něj získává svou hloubku a poté je doplněno melty marshmallow, aby se věci dokončily.
Cookies s karamelovým fluffernutterovým čokoládovým čipem (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
10
Ingredience
- 1/2 šálku veganského másla nebo organického zeleninového tuku
- Baleno 3/4 šálku hnědého cukru
- 1/4 připravené karamelové omáčky
- 1/4 šálku + 2 polévkové lžíce jablkového nebo dýňového pyré
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžičková sůl
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/2 šálku neslazeného přírodního arašídového másla nebo 2/3 křupavého
- 3 šálky univerzální mouky
- 1 1/4 šálků polosladké čokoládové lupínky nebo nasekané čokolády
- 2 šálky marshmallows bez želatiny na polovinu
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° F a namíchejte máslo a cukr v misce mixéru na stojan a míchejte na nízko, dokud se ne krémem dovnitř, pak zastavte a seškrábněte boky misky. Za stálého míchání přidejte karamel a jablečnou omáčku a míchejte, dokud se neomísí, poté přidejte vanilku, sodu a sůl. Smíchejte v arašídovém másle, dokud se nezmění, poté přidejte mouku po jednom šálku a po každém přidání míchejte, dokud nemáte husté těsto, a poté promíchejte čokoládové lupínky.
- Vyrovnejte list cookie s pergamenovým papírem nebo podložkami. Roll těsta do 1 palce koule a pomocí palce, aby hluboké prohloubení na vrcholu každého. Umístěte je asi 2 palce od sebe na plech a pečte 7 až 9 minut, dokud okraje nezačnou zlatohnědat. Vyjměte z trouby a každou z nich nalijte do marshmallow, pak nechte vychladnout asi 5 minut, než přesunete sušenky do chladicího stojanu a dokončete (pokud to dosáhnou tak daleko za ústa!).