Hledáte předkrm, který odhodí všechny pryč? Sladká a slaná karamelizovaná cibule a zakouřená slanina Shiitake nahoře tento úžasný sýr se sýrem gooey vegan. Podávejte s křupavým toastem, abyste přidali crunch factor a máte vše, co potřebujete pro perfektní občerstvení na párty. Tento veganský sýrový dip by byl také skvělou volbou pro zahradní grilování a večírky her. I když můžete mít těžké lidi přimět lidi, aby opustili svačinu.
Karamelizovanou cibulovou sýrovou omáčkou s shiitake slaninou (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Slouží
6
Čas na vaření
35
Ingredience
Pro shiitake slaninu:
- 1 šálek nakrájených hub Shiitake
- 2 lžičky tekutého kouře
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 lžička červeného pepře
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje
portobello houba veganská
Pro cibuli:
- 2 sladké cibule, rozpůlené a nakrájené na plátky
- 1/4 lžičky kokosového cukru
- 1/4 lžička mořské soli
- 1 polévková lžíce veganského másla
- 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
Pro ponor:
- 1 10-uncová bloková veganská mozzarella, drcená
- 1/2 šálku veganské zakysané smetany
- Čajová lžička čerstvě mletá, černý pepř
- 1/2 krychlového sušeného zeleninového bujónu
- 1 polévková lžíce nutričních kvasinek
- 1 14-uncový blok hedvábného tofu, vyčerpaný
kokosové mléko nanuky paleo
Příprava
Chcete-li vytvořit shiitake slaninu:
- Omyjte a nakrájejte na plátky, namočte do směsi tak dlouho, jak je to možné (čím déle, tím lépe), a pečte v troubě při 200 ° F po dobu 30-40 minut. Otočte uprostřed pro rovnoměrný kuchař. Houby by měly být měkké, ale křupavé. Můžete to udělat předem.
Pro výrobu cibule:
- Cibuli umístěte do hrnku na malé kousky, přidejte máslo, kokosový cukr, ochucte solí a vařte alespoň 3 hodiny, dokud nezhnědne. Míchejte každých 30–45 minut (čím pomaleji, tím lépe přidává chuť), nebo pokud máte méně času, vařte nakrájenou cibuli na středně vysokou teplotu asi 5 minut. Snižte teplotu na střední a vařte, za stálého míchání, dokud cibule nezmění sytě zlatohnědou barvu, asi 20 minut.
Chcete-li sýr dip:
- Předehřejte troubu na 400 ° F. Umístěte vyčerpaný tofu do kuchyňského robota a míchejte, dokud nebude hladký. Přidejte zbývající ingredience a poté znovu promíchejte. Přidejte směs do mastné pánve. Top s drceným veganským sýrem.
- Vařte 10-15 minut, odstraňte z ohně, přelijte houbami a cibulkou a vařte po dobu dalších 5-7 minut, až mírně svěží.
- Odstraňte z tepla, doplňte přídavkem tymiánu a podávejte s hroty toastu.