Tento dort bez lepku je zakončen bohatou polevou na smetanu kávy a karamelizovanými ořechy. Nechte to být součástí vaší dovolené dezert šíří!
Karamelizovaný ořechový dort s polevou kávové smetany (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Vegan
Slouží
8
Čas na vaření
60
Ingredience
Pro ořechový dort:
- 2 šálky balené bezlepkové mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžičková sůl
- 1 šálek ořechových polovin
- 2 šálky nerafinovaného cukru
- 1 lžíce mleté lněné semínka plus 3 lžíce vody
- 3/4 šálku kokosového oleje, roztaveného
- 1 šálek plus 1/2 šálku nemléčného mléka
- 1 lžička jablečného octa
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 4 kávové lžičky kávového extraktu
Pro polevu na kávu:
- 2 13 a 1/2 unce plnotučné kokosové mléko, chlazené v ledničce přes noc
- 4 lžíce práškového cukru
- 2 kávové lžičky kávového extraktu
- Kapka vanilkového extraktu
Syrový portobello houba recept
Karamelizované vlašské ořechy:
- 8-10 polovin ořechu
- 1/3 šálku nerafinovaného cukru
Příprava
Chcete-li udělat dort:
- Předehřejte troubu na 350 ° F. Linka a mastnota kolem, 8-palcová pružinová pánev.
- Suché ingredience přidejte do velké míchací mísy, lehce kombinujte s vidličkou.
- Ve velkém šálku zkombinujte nemléčné mléko a jablečný ocet. Vyjmout stranou do zatáčky.
- Pokud jste tak již neučinili, roztavte kokosový olej. Udělejte studnu uprostřed suchých ingrediencí. Přidejte to, vanilkový a kávový extrakt a sražené nemléčné mléko do misky suchých ingrediencí a složte je.
- Nalijeme těsto na dorty a vyhladíme špachtlí.
- Pečte 40-45 minut, nebo dokud nůž nevyjde čistý.
Pro polevu:
- Ve velké mísičce bičujte všechny ingredience ručně nebo pomocí elektrického mixéru. Když je krém hladký a lesklý, vložte jej do chladničky.
Pro karamelizované vlašské ořechy:
- Vyrovnejte plech na pečení s pergamenovým papírem.
- Přidejte cukr do malého hrnce na středně vysoké teplo a nechte roztát. Asi po 10 minutách cukr probublává a změní se na karamel - NESMĚTE ho, protože to narušuje proces.
- Každou polovinu vlašského ořechu po jednom vhoďte, promíchejte v karamelu a poté jej zvedněte čajovou lžičkou. Umístěte na pečicí papír, aby vychladl.
Sestavit:
- Když je koláč upečený a chlazený, nakrájejte jej na polovinu.
- Třetí polevu rozprostřete na spodní vrstvu dortu a druhou vrstvu nahoře položte. Koláč zmrazíme zbytkem polevy.
- Ozdobte karamelizovanými vlašskými ořechy, když jsou chladné.
Poznámky
Lze uchovávat v lednici až 5 dní.