Tento dort bez lepku je zakončen bohatou polevou na smetanu kávy a karamelizovanými ořechy. Nechte to být součástí vaší dovolené dezert šíří!


Karamelizovaný ořechový dort s polevou kávové smetany (Veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

8

Čas na vaření

60

Ingredience

Pro ořechový dort:

  • 2 šálky balené bezlepkové mouky
  • 3 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžičková sůl
  • 1 šálek ořechových polovin
  • 2 šálky nerafinovaného cukru
  • 1 lžíce mleté ​​lněné semínka plus 3 lžíce vody
  • 3/4 šálku kokosového oleje, roztaveného
  • 1 šálek plus 1/2 šálku nemléčného mléka
  • 1 lžička jablečného octa
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 4 kávové lžičky kávového extraktu

Pro polevu na kávu:

  • 2 13 a 1/2 unce plnotučné kokosové mléko, chlazené v ledničce přes noc
  • 4 lžíce práškového cukru
  • 2 kávové lžičky kávového extraktu
  • Kapka vanilkového extraktu
Syrový portobello houba recept

Karamelizované vlašské ořechy:

  • 8-10 polovin ořechu
  • 1/3 šálku nerafinovaného cukru

Příprava

Chcete-li udělat dort:

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F. Linka a mastnota kolem, 8-palcová pružinová pánev.
  2. Suché ingredience přidejte do velké míchací mísy, lehce kombinujte s vidličkou.
  3. Ve velkém šálku zkombinujte nemléčné mléko a jablečný ocet. Vyjmout stranou do zatáčky.
  4. Pokud jste tak již neučinili, roztavte kokosový olej. Udělejte studnu uprostřed suchých ingrediencí. Přidejte to, vanilkový a kávový extrakt a sražené nemléčné mléko do misky suchých ingrediencí a složte je.
  5. Nalijeme těsto na dorty a vyhladíme špachtlí.
  6. Pečte 40-45 minut, nebo dokud nůž nevyjde čistý.

Pro polevu:

  1. Ve velké mísičce bičujte všechny ingredience ručně nebo pomocí elektrického mixéru. Když je krém hladký a lesklý, vložte jej do chladničky.

Pro karamelizované vlašské ořechy:

  1. Vyrovnejte plech na pečení s pergamenovým papírem.
  2. Přidejte cukr do malého hrnce na středně vysoké teplo a nechte roztát. Asi po 10 minutách cukr probublává a změní se na karamel - NESMĚTE ho, protože to narušuje proces.
  3. Každou polovinu vlašského ořechu po jednom vhoďte, promíchejte v karamelu a poté jej zvedněte čajovou lžičkou. Umístěte na pečicí papír, aby vychladl.

Sestavit:

  1. Když je koláč upečený a chlazený, nakrájejte jej na polovinu.
  2. Třetí polevu rozprostřete na spodní vrstvu dortu a druhou vrstvu nahoře položte. Koláč zmrazíme zbytkem polevy.
  3. Ozdobte karamelizovanými vlašskými ořechy, když jsou chladné.

Poznámky

Lze uchovávat v lednici až 5 dní.