Se skořicí, muškátovým oříškem a nádechem hřebíčku jsou tyto mrkvové sušenky chutnou pochoutkou, o které se opravdu nemusíte cítit tak špatně. Ano, dostali cukr, ale také dobré věci: Mrkev, ořechy, len a celozrnná špalda. Není to špatné pro léčbu.
Mrkvové sušenky (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
111
Slouží
22
Čas na vaření
14
Ingredience
- 1 lžíce mletého lněného semínka
- 3 polévkové lžíce vody
- 3/4 šálku špallové mouky
- 3/4 šálky univerzální mouky
- 1/2 šálku syrové ovesné vločky
- 3/4 lžička skořice
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- špetka hřebíčku
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 šálku veganské máslové pečicí tyčinky při pokojové teplotě
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1 lžička vanilky
- 1 šálek jemně rozdrcené mrkve
- 1/3 šálku nasekaných vlašských ořechů
Příprava
- V malé misce spojte svůj pozemní lně a vodu, rychle ho promíchejte a odložte stranou.
- Předehrejte troubu na 350 ° F.
- Ve velké míchací misce kombinujte vaši špaldovou mouku, všestrannou mouku, ovesné vločky, skořice, muškátový oříšek, hřebíček, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
- Pomocí elektrického stojanového mixéru (nebo ručního mixéru) smažte máslo asi minutu střední rychlostí.
- Přidejte máslo a hnědý cukr do másla a míchejte další 2 minuty.
- Přidejte si vanilku a směs lnu a vody. Porazte další minutu nebo do doby, než budou dobře začleněny.
- Pomalu přidávejte suché ingredience a míchejte jen do smíchání. Přidejte mrkev a vlašské ořechy a míchejte další minutu.
- Rozvařte těsto na malé kuličky pomocí přibližně 1 1/2 - 2 polévkových lžic těsta na soubor cookie a umístěte jej na list cookie. Používám kamenné sušenky a umísťuji je přímo na listy. Pokud používáte něco jiného, možná budete muset nejprve položit pergamenový papír dolů, abyste zabránili slepení.
- Pečte 12-14 minut, dokud se spodní vnější okraje nezměknou.
- Před započetím vychladnutí na pekáčích!