Mrkvová cuketa čtverce s kešu javorovou polevou (Veganská, bezlepková)

Tyto mrkvové cuketové čtverečky usnadňují říci „ano“, abyste se chovali s množstvím skrytých vegetariánů! Jsou vyrobeny z quinoa mouky (nebo celozrnné mouky), plné vegetariánské dobroty a přelité smetanovou javorovou polevou kešu kešu. Ideální na dezert nebo na polední svačinu!


Mrkvová cuketa čtverce s kešu javorovou polevou (Veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • High Fiber
  • Jsem volný
  • Vegan

Čas na vaření

30

Ingredience

Pro čtverce:

  • 1 šálek mrkve, strouhané
  • 1 šálek cukety, strouhané
  • 1 lněné vejce (1 lžíce mletého lnu plus 3 lžíce vody)
  • 1 chia vejce (1 polévková lžíce chia semen plus 3 polévkové lžíce vody)
  • 1/2 šálku nemléčného mléka
  • 1 šálek kokosového cukru
  • 1/4 šálku agáve nektaru
  • 1/2 šálku kokosového oleje, roztaveného
  • 1 lžička vanilky
  • 1 1/2 šálků quinoa mouky nebo celozrnné mouky
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžičková sůl
  • 1/2 lžičky muškátového oříšku
  • 1/4 lžičky mletého hřebíčku
  • 1 hromádka lžičky skořice
  • 1/2 šálku vlašských ořechů, sekané

Pro polevu:

  • 3/4 šálku syrové kešu, namočené přes noc a opláchnuté
  • 1/4 šálku kokosového oleje
  • 1/4 šálku javorového sirupu
  • 1 lžička vanilky
  • 1 polévková lžíce a 1 lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy
  • 2-3 polévkové lžíce kešu mléka (jakékoli nemléčné mléko bude dělat.)
  • Špetka mořské soli
recept na květák karafa rachael ray

Příprava

Vyrobit čtverce:

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F.
  2. Namažte pánev o rozměrech 9x13 palců.
  3. Nastrouhejte si mrkev a cuketu.
  4. V malé misce si připravte chia a lněná vejce a odložte stranou.
  5. Do střední mísy přidejte kokosový cukr, agáve, roztavený kokosový olej, vanilku, len, chia a mléko.
  6. Ve velké míchací misce rozšlehejte mouku, prášek do pečiva, sůl, muškátový oříšek, hřebíček a skořici.
  7. Přidejte mokrý do sucha a promíchejte.
  8. Přeložte vlašské ořechy.
  9. Nalijte směs do vaší mastné pánve a pečte po dobu 25-30 minut (dokud párátko nevyjde čisté).

Chcete-li polevu:

  1. Přidejte všechno do svého kuchyňského robotu nebo mixéru a míchejte a míchejte a míchejte, dokud nebude zcela hladký.
  2. Přeneste do misky a chlazte v lednici, zatímco vaše čtverečky vychladnou na pokojovou teplotu. Poleva se trochu zhoustne, jakmile zchladne.
  3. Rovnoměrně zamrzněte požadovaným množstvím a nakrájejte na čtverce.
  4. Na každý čtverec navrch špetka skořice a několik nakrájených vlašských ořechů.