Překvapivě v tomto receptu není mnoho ingrediencí. Je také zábavné to udělat! Pokud máte děti, dejte jim pomoc!


Kešu karamelové sendvičové sušenky s domácím karamelem (veganské)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

15

Ingredience

Pro těsto na sušenky

  • 1 šálek syrových kešu
  • 1 šálek univerzální bezlepkové mouky (nebo jakékoli mouky, kterou preferujete)
  • 1/2 teapsoon prášek do pečiva
  • 1 polévková lžíce mletého lnu + 3 polévkové lžíce vody
  • 3 polévkové lžíce čistého javorového sirupu
  • 1/4 šálku syrového kešu másla
kinder delice kakao

Pro karamel

  • 10 medjool dat, postavil a nakrájel
  • 1/2 šálku syrové kešu
  • 1/2 šálku neslazeného nemléčného mléka (použil jsem sóju)
  • 2 lžičky čistého vanilkového extraktu

Příprava

  1. Pro karamel namočte kešu kešu a data v mléce s vanilkou na asi 4 hodiny, pak vše vložte do mixéru s vysokým výkonem a míchejte, dokud nebude hladký, podle potřeby seškrábejte po stranách. Dát stranou.
  2. Smíchejte mletý len s vodou a odložte stranou.
  3. Předehřívejte troubu na 350 ° F.
  4. Vyrovnejte list cookie s pergamenovým papírem.
  5. Pro těsto na sušenky vložte kešu kešu do kuchyňského robota a vířte, dokud nedosáhnete drobivé mouky. Vypadá to trochu jako parmazán (nemusí být super v pořádku).
  6. Přidejte mouku a prášek do pečiva a puls.
  7. Smíchejte kešu máslo a javorový sirup s lněnou směsí.
  8. Při běžícím kuchyňském robotu přidejte toto k suchým ingrediencím, dokud směs nevytvoří těsto.
  9. Otočte těsto na čistý povrch. Dobře ji přitlačte a pak ji rozbalte mezi dva listy plastového obalu, dokud nebude asi tlustá.
  10. Vyjměte cookies, jak chcete. Měl jsem tyto rozkošné malé mini koláče, které jsem použil pro fantastickou hranu, ale jakýkoli druh řezačky cookie bude fungovat, jen se ujistěte, že nejsou příliš velké. Důl byly široké asi 2 ″.
  11. Po každém střihu se těsto shromáždí zpět, aby se naklonilo a znovu nakrájelo.
  12. Pečte cookies 12-15 minut, dokud na nich nebudou mít jen malé množství barvy. POZNÁMKA: Mezi soubory cookie nemusíte ponechávat velký prostor - při pečení se příliš nerozšíří.
  13. Nechte úplně vychladnout.
  14. Umístěte 1-1½ lžičky karamelu mezi dva cookies (dna cookies jako vnitřní strana). Budete mít extra karamel (bylo by příliš těžké zkusit smíchat malé množství potřebné pro recept). Oh, to je moc špatné, že? Tato věc je tak báječná, že ji můžete jíst jednoduše! Nechte si to na ovesné vločky, na zmrzlinu nebo cokoli, co se vám líbí.
  15. Chlaďte cookies a karamel k uložení.