Pohodlné jídlo, bez viny? Tento recept dokazuje, že je to možné! Tyto dekadentně plněné sladké brambory vytékají lahodný sýr karfiolu a jsou pokryty velkým množstvím zeleniny. Jsou také velmi snadno vyrobitelné. Takže s tímhle nejsou žádné omluvy!
Květák Sýrové plněné sladké brambory (veganské)
- Mléko zdarma
- High Carb Vegan
- Vegan
mango banánová zmrzlina
Slouží
4
Čas na vaření
45
Ingredience
- 4 sladké brambory
- 1/2 hlavy květáku
- 1/2 šálku výživných kvasnic
- 1/2 šálku zeleninové vývary nebo vody
- 1 stroužky česneku
- 1/2 lžičky kajenského pepře
- 1 malý chilli paprička
- 1 polévková lžíce bílé miso
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 čajová lžička tahini
- 3/4 šálku nakrájeného tempeh
- 1 polévková lžíce balzamického octu
- 1 polévková lžíce jablečného octa
- 4 rajčata sušená na slunci
- 1 šálek kale
- 20 čerstvých listů bazalky
- 1/3 šálku pekanových ořechů
Příprava
Chcete-li vyrobit sladké brambory:
- Umyjte sladké brambory, položte je na plech a použijte vidličku k propíchnutí několika otvorů do brambor. Pečte je při 360 ° F po dobu asi 45 minut, nebo do vidličky.
- Mezitím nakrájejte květák na velké kvítky. Do varu přiveďte velkou pánev s vodou, přidejte květák a vařte 15-20 minut, dokud květák nebude měkký. Vypusťte a nechte trochu vychladnout.
Výroba sýrové omáčky:
- Přidejte do vařiče vařený květák, výživné droždí, vývar, česnek, kajenský pepř, nasekané chilli, miso, citronovou šťávu a tahini a míchejte až do úplného vyhlazení.
- Zahřejte octový ocet a jablečný ocet společně v pánvi. Přidejte kostky tempeh a rychle se promíchejte do kabátu. Pečte na velkém ohni, dokud nezačne být svěží, asi 5 minut. Míchejte často.
- Připravte zbývající polevy, jako je nasekaný kapusta, bazalka, rajčata sušená na slunci a pekanové ořechy.
- Pro servírování rozdělte pečené brambory a jemně zatlačte na oba konce. Naplňte každý brambor květákem a polevou.