Pohodlné jídlo, bez viny? Tento recept dokazuje, že je to možné! Tyto dekadentně plněné sladké brambory vytékají lahodný sýr karfiolu a jsou pokryty velkým množstvím zeleniny. Jsou také velmi snadno vyrobitelné. Takže s tímhle nejsou žádné omluvy!



Květák Sýrové plněné sladké brambory (veganské)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • Vegan
mango banánová zmrzlina

Slouží

4

Čas na vaření

45

Ingredience

  • 4 sladké brambory
  • 1/2 hlavy květáku
  • 1/2 šálku výživných kvasnic
  • 1/2 šálku zeleninové vývary nebo vody
  • 1 stroužky česneku
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1 malý chilli paprička
  • 1 polévková lžíce bílé miso
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 čajová lžička tahini
  • 3/4 šálku nakrájeného tempeh
  • 1 polévková lžíce balzamického octu
  • 1 polévková lžíce jablečného octa
  • 4 rajčata sušená na slunci
  • 1 šálek kale
  • 20 čerstvých listů bazalky
  • 1/3 šálku pekanových ořechů


Příprava

Chcete-li vyrobit sladké brambory:

  1. Umyjte sladké brambory, položte je na plech a použijte vidličku k propíchnutí několika otvorů do brambor. Pečte je při 360 ° F po dobu asi 45 minut, nebo do vidličky.
  2. Mezitím nakrájejte květák na velké kvítky. Do varu přiveďte velkou pánev s vodou, přidejte květák a vařte 15-20 minut, dokud květák nebude měkký. Vypusťte a nechte trochu vychladnout.

Výroba sýrové omáčky:

  1. Přidejte do vařiče vařený květák, výživné droždí, vývar, česnek, kajenský pepř, nasekané chilli, miso, citronovou šťávu a tahini a míchejte až do úplného vyhlazení.
  2. Zahřejte octový ocet a jablečný ocet společně v pánvi. Přidejte kostky tempeh a rychle se promíchejte do kabátu. Pečte na velkém ohni, dokud nezačne být svěží, asi 5 minut. Míchejte často.
  3. Připravte zbývající polevy, jako je nasekaný kapusta, bazalka, rajčata sušená na slunci a pekanové ořechy.
  4. Pro servírování rozdělte pečené brambory a jemně zatlačte na oba konce. Naplňte každý brambor květákem a polevou.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 1214 # Celkový obsah sacharidů: 169 g # Celkový tuk: 39 g # Celkový obsah proteinu: 60 g # Celkový obsah sodíku: 1430 g # Celkový cukr: 40 g (na porci) Kalorie: 304 # Sacharidů: 42 g # Tuk: 10 g # Protein: 15 g # Sodík: 358 g # Cukr: 10 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.