S pouhými několika jednoduchými ingrediencemi si můžete udělat něco opravdu zvláštního, aby soupeři s sebou vzali jakékoli jídlo! Tato kari cizrna je připravena za pouhých 30 minut, což je ideální pro útulné jídlo o noční noci. Voňavá směs koření kombinuje s kokosovým mlékem pro snivou, chutnou omáčku, která není příliš kořenitá, ale má správné množství kopu, aby vás nepřestávala vracet. Extra uklidňující podávané s načechranou bílou rýží a čerstvým chlebem naan.
Květák cizrna kari (Vegan)
- Mléko zdarma
Čas na vaření
35
Ingredience
- 1 cibule, nakrájená na kosti
- 4 stroužky česneku, mleté
- 2 čajové lžičky garam masala
- 1 lžička kmínu
- 1/2 lžičky zázvoru, mleté nebo 2 lžičky čerstvého strouhaného
- 1/2 lžičky koriandru
- 1/2 lžičky chili prášku
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1 lžičková sůl
- 1/2 lžičky černého pepře
- 1 květák se střední hlavou
- 1 může cizrnu, vyčerpaný
- 1 může nakrájená rajčata
- 3/4 šálku kokosového mléka
Příprava
- Zahřejte velkou pánev se 3 polévkovými lžícemi oleje a cibulkou na 5 minut, dokud nebude měkká a voňavá.
- Přidejte česnek a koření a smažte další 3 minuty. Stříkejte trochu vody, pokud se začne lepit na dno pánve. Přidejte květák květů, cizrnu a nakrájená rajčata a nechte 20 minut vařit na víku.
- Přidejte kokosové mléko a vařte dalších 10 minut se zavřeným víkem. Ochutnejte a upravte koření podle potřeby. Posypte koriandrem těsně před podáváním - výborně s rýží a domácím naanem.