Tato karfiolová pizza připomíná tradiční italskou kuchyni a zároveň poskytuje záludný způsob, jak dostat vegetariány do vaší stravy. Kůra je měkká a drobivá a byliny a polevy jsou lehké a svěží. Vyzkoušejte tuto pizzu, až si příště přejete zábavnou zeleninovou večeři.
Květák Crust Pizza (Veganský)
- Mléko zdarma
- Vegan
Ingredience
- 1 květák
- 1/2 šálku mandlové moučky
- 3 lžíce chia semen
- 1/3 šálku teplé vody
- 1 polévková lžíce nutričních kvasinek
- 2 stroužky česneku, drcené
- 1 čajová lžička sušených bylin
- 1 lžička sladké papriky
Příprava
- Předehřejte troubu na 320 ° F.
- Smíchejte semena chia a vody, zamíchejte a vložte do chladničky. Stane se z ní gelová konzistence, která udrží vaši pizzu pohromadě.
- Nasekejte květáky květáku, vložte do kuchyňského robotu, míchejte, až se z ní stane rýžovitá konzistence, a poté přeneste do hrnce.
- Nalijte vroucí vodu do pánve a vařte květák po dobu 5 minut, potom vypněte teplo, vypusťte vodu a vložte do mrazničky, aby vychladla po dobu 10-15 minut.
- Vezměte sýrový hadřík a vložte dovnitř svou květák květáku, vytlačte veškerou vodu rukama a vložte ji do mísy na míchání. Přidejte mandlové jídlo, výživné droždí, česnek, oregáno a sladkou papriku a smíchejte je. Poté smíchejte gél z chia semen z ledničky a vložte směs do chladničky na asi 10 minut.
- Vyrovnejte zásobník s pečícím papírem a položte těsto na vrch. Ruky zatlačte těsto dolů, aby bylo rovnoměrné a vložte do trouby na 20-30 minut, nebo do zlatohnědé.
- Vyřízněte a položte polevy na koláč podle potřeby.
- Nakrájejte jej ostrým nožem a buďte opatrní, když jej od sebe oddělujete, protože je měkčí než normální základna pizzy a snadno se rozpadne.