Jaký lepší způsob, jak oslavit konec léta, než s třešňovým koláčem? Zejména je tento vylepšen přidáním ovocného likéru Chambord. Útulné bobule, mňam! Pokud vám jediná věc, která vám brání v přípravě tohoto koláče právě teď, je strach z koláčové kůry, nebojte se: tento recept nemůže být snadnější ani spolehlivější.



Třešňový koláč Chambord (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

1 9palcový koláč

Čas na vaření

69

Ingredience

Kůra:
  • 1 1/2 šálků univerzální mouky
  • 3/4 šálků zeleniny
  • 1/4 šálku vody
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 polévková lžíce veganského cukru
  • Mandlové mléko, pro kartáčování kůry


Plnicí:
  • 3 šálky třešní
  • 1/4 šálku vody
  • 1/4 šálku Chambordu
  • 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
  • 1 polévková lžíce vanilkového extraktu
  • 1 kapátko plné extraktu stevia
jak vyrobit bramborové flauty

Příprava

Chcete-li vytvořit kůru:
  1. Předehřejte troubu na 350 ° F.
  2. Spojte zeleninový tuk a mouku do mixéru a míchejte, dokud se úplně nezmíchá.
  3. Přidejte sůl a cukr a dobře promíchejte.
  4. Poté přidejte vodu (těsto se začne tvořit do koule).
  5. Rozdělte těsto na polovinu a obě poloviny roztočte na přepážce s moukou, dokud nejsou dostatečně velké, aby zakryly koláč.
  6. Přeneste těsto do koláčové misky a poté vystřihněte na začátek.
Vyplnění:
  1. Třešně v případě potřeby propíchněte a poté přeneste vodu a Chambord do pánve.
  2. Zahřejte na střední teplotu, dokud směs nezačne bublinat. Omezte na varu a pokračujte ve vaření po dobu 20 minut.
  3. Po 20 minutách vyjměte pánev z varné desky a přidejte kukuřičný škrob, vanilku a stevii. Dobře promíchejte a omáčka by měla zahušťovat.
  4. Nechte jej vychladnout 10 minut a poté přeneste náplň do koláčové pánve a doplňte hvězdami kůrky.
  5. Potřete kůru trochou mandlového mléka a poté ji vložte do trouby po dobu 40-45 minut.