Polevy jsou to, co dělají tuto pizzu jedinečnou. Char Siu je kantonský grilování, které je trochu sladké a trochu štiplavé. V tomto receptu je pizza omáčka vyrobena ze směsi hoisinové omáčky, rajčatové pasty, zázvoru a čínského 5-koření. Poté se rychle nakládají fazole cannellini, houby Shiitake a papriky a pizza se přelije dušenou mangardou a strouhaným veganským sýrem.
Char Siu Pizza: Pizza s čínskou omáčkou na grilování a marinovanou šiitake (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Carb Vegan
- Žádný rafinovaný cukr
- Cukr zdarma / nízký cukr
- Vegan
Ingredience
Pro pizzu:
- Vaše oblíbené těsto na pizzu, dost na dvě 12palcové pizzy
Pro Marinádu:
- 1/3 šálku hoisinové omáčky
- 2 lžíce octa
- 1 polévková lžíce sladidla
- 1 polévková lžíce tahini
- 2 stroužky česneku, mleté
- 1 čajová lžička čínského 5-koření
- 1/2 libry houby Shiitake, nakrájené na plátky
- 1 paprika, nakrájená na plátky
- 1 (15 uncí) cannellini fazole (asi 2 šálky vařené fazole)
Pro omáčku:
- 3 polévkové lžíce hoisinové omáčky
- 3 polévkové lžíce rajčatové pasty
- 1 čajová lžička tahini
- 1 palcový zázvor, strouhaný
- 1 parta mangold
- 1 šálek drceného veganského sýra
Příprava
Příprava:
- Vyjměte těsto z chladničky, aby se zahřál, zatímco se trouba předehřívá. Předehřejte troubu na 450 ° F. Těsto rozdělte na dva kusy. Položte kus na pergamenový papír a zatlačte jej do kruhu; velikost závisí na tom, zda máte rádi tenkou nebo tlustou kůru.
Chcete-li vyrobit Marinádu:
- Kombinujte hoisin, ocet, sladidlo, tahini, česnek a pět koření do velké mísy. Dobře promíchejte. Přidejte nakrájené houby, proužky papriky a fazole. Opatrně promíchejte a odložte stranou.
Chcete-li omáčka:
- Kombinujte hoisinovou omáčku, rajčatovou pastu, tahini a zázvor v malé misce. Dobře promíchejte a odložte stranou.
Chcete-li udělat pizzu:
- Střepat mangold až do řízení. Dost dobře vychladnout, aby zvládlo a vytlačilo kapalinu. Nasekejte mangold a odložte stranou.
- Polovinu pizzy rozetřete na jedno z pizzových těst. Přidejte 1/2 šálku sýra na pizzu a polovinu zeleniny a fazolí. Pečte 6 minut. Vyjměte papír a pokračujte v pečení, dokud není svěží asi 8 až 10 minut. Přidejte polovinu mangoldu.
- Opakujte s druhou částí těsta a polevy. Sloužit.