Pečené těstoviny berou jednoduché těstoviny na mnohem vyšší úroveň. Trocha času navíc na křupání v troubě umožňuje zvýraznění chutí a zapečené křupavé polevy. V této sýrové pečené těstovině zakryla smetanová omáčka bublinky nudlí do této křupavé polevy, když se spojily, aby vytvořily úžasnou rovnováhu krémové a křupavé. Tato kombinace pečené křupavosti, smetany a sýrovitosti vytváří těstoviny, které chutnají skvěle a jsou tak nasycené.
Cheesy Baked Pasta (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
45
Ingredience
- 2 šálky vařených nakrájených brambor (v tomto receptu byly použity baby holandské žluté brambory)
- 1/4 šálku vody na vaření
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1/4 lžičky mořské soli a kousek černé papriky
- 1/2 lžičky italského koření
- 1/4 šálku výživných kvasinek
- 2 plátky kváskového chleba (nebo verze GF), rozpadané na kousky
- 3 polévkové lžíce bylinného infuzního olivového oleje (také běžný olivový olej funguje)
- Další mořská sůl a černý pepř podle chuti
Příprava
- Vařte nudle dle výběru do el dente, asi 12 minut. Mezitím nasekané brambory vaříme v dalším hrnci asi 15 minut. Vypusťte nudle a přidejte je do malé kastrolku.
- Jakmile brambory skončily s vařením, přidejte je do vysokorychlostního mixéru nebo kuchyňského robotu spolu s 1 šálkem horké vody.
- Přidejte koření a míchejte vysokou rychlostí, dokud nebude hladký. Nalijte tuto omáčku na nudle a promíchejte. Nyní sestavte polevu strouhanky a přidejte kousky chleba na pánev a kabát z olivového oleje a italských bylin. Top s posypeme solí a pepřem.
- Poté pečte těstoviny a strouhanku zvlášť po dobu 10 minut při teplotě 350 ° F, poté těstoviny doplňte touto polevou a pečte dalších 10 minut nebo dokud nedosáhne požadované křupavosti.