Bezlepkové, Veganské kaštany a Rosemary Scones jsou skvělou zimní, slanou pochoutkou. Ideální pro chladné zimní odpoledne s šálkem čaje. Podávejte je s bezlepkovou, veganskou margarínovou a brusinkovou omáčkou nebo chutney.
Kaštanové a rozmarýnové koláčky (veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Vegan
vegetariánský recept pancit
Slouží
8 koláčků
Čas na vaření
25
Ingredience
- 1 1/2 šálků bezlepkové samovznášející mouky
- 1/4 šálků rýžové mouky
- 1/4 šálků mletých mandlí
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 1/4 lžičky mořské soli
- 1/3 šálku neslazeného veganského jogurtu
- 3/4 šálky a 2 polévkové lžíce rostlinného mléka (možná budete potřebovat o něco méně)
- 1 1/4 šálku pečených, loupaných kaštanů
- 4 větvičky čerstvého rozmarýnu
Příprava
- Předehřejte troubu na 410 ° F a lehce popraskejte velký plochý plech na pečení s bezlepkovou moukou.
- Vložte mouky, mleté mandle, cukr, prášek do pečiva a sůl do mísy a dobře promíchejte. Zhruba nasekejte rozmarýn a kaštany a přidejte do směsi, dobře promíchejte a ve středu si udělejte studnu.
- Přidejte jogurt a polovinu nemléčného mléka a promíchejte. Pokračujte v přidávání trochu více nemléčného mléka najednou, dokud se těsto nedotkne (možná budete potřebovat méně nebo více)
- Na plech na pečení položte list papíru odolného proti mastnotě (nebo silikonový list) a těsto otočte na papír odolný proti mastnotě. Těsto jemně poklepejte do soudržného kulatého tvaru, který je hluboký asi tři centimetry. Vložte pečicí plech do trouby.
- Pečte přibližně 25 minut, dokud se nezvýšil a zlatý a nůž vložený do středu nevyjel čistý.
- Vyjměte z trouby. Zatímco ještě horké plátky koláče do osmi. Nechte vychladnout na plechu.
- Podávejte veganskou margarín.