Jam je jedním z těch malých kousků, které vás vezmou rovnou zpět do vašeho dětství zabarveného bobulovinami. Skvělá věc na tom je, že to dokážete s jakoukoli kombinací ovoce, které se vám líbí, nemusí to být baleno do cukru, přidejte pár semen chia a dostanete si docela výživně lahodný džem.


Hrnce Chia a Berry Jam (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan
japonský lilek recepty veganské

Čas na vaření

5

Ingredience

  • 2 šálky smíšených bobulí
  • 1 šálek rapadura / kokosový cukr
  • šťáva z jedné poloviny citronu
  • 1/2 šálků semen chia
  • 4 porce kaše / krupice / hnědá rýže, vařené

Příprava

  1. Důkladně si umyjte bobule a vložte do pánve. Zamíchejte sladidlo. Přidejte citronovou šťávu a za stálého míchání přiveďte k varu.
  2. Vařte džem celkem 3 - 5 minut. Tento krátký proces zahřívání udrží většinu minerálů (draslík, vápník, hořčík a železo).
  3. Nechte vychladnout a poté přidejte chia. Před rozdělením džemu na sklenice nechte působit 20 minut tím, že jej navrstvíte vařenou a mírně chlazenou kaší.