Pokud máte banány, které jsou příliš zralé k jídlu, nevyhazujte je! Místo toho připravte bezlepkové palačinky. Purpurové banány a javorový sirup pomáhají osladit tyto palačinky, které jsou tak lehké a načechrané, už nikdy nebudete chtít dělat nic jiného.
Banánové palačinky Chia Oat (Veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Vegan
Kalorie
125
Slouží
15
Ingredience
Pro palačinky:
- 1 polévková lžíce chia semen
- 1 lžíce lněného jídla
- 1 šálek bezlepkové staromódní ovesné vločky
- 2 šálky ovesné mouky (viz poznámky)
- 1 1/2 šálků mandlového mléka (také kokosová voda nebo čistá voda)
- 3 velké velmi zralé banány, šťouchané
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžičky jedlé sody
- 2 lžičky soli
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 2 lžičky skořice
- 1 polévková lžíce jablečného octa
- 3 polévkové lžíce javorového sirupu
- 3/4 šálku plnotučného kokosového mléka
Pro volitelné polevy:
- Čerstvé jahody
- Plátky banánů
- Javorový sirup
- Kokosové kousky
Příprava
- Kombinujte chia, lněnou mouku, oves a ovesnou mouku do mísy se středně míchanou směsí a přidejte mandlové mléko (případně vodu). Nechte směs promočit nejméně 1 hodinu při pokojové teplotě nebo ji uložte do chladničky přes noc.
- Míchejte zbývající ingredience těsně před vařením a míchejte, dokud těsto nebude hladké. Zahřejte velkou pánev nebo palačinky na středně horké (asi 325 ° F) a lehce namažte olejem. Nalijte 1/3 šálku velikosti lopatky na rošt a rozprostřete špachtlí a poté vařte 3-4 minuty na stranu, dokud nebude tmavě zlatohnědá.
- Podávejte horké s vašimi oblíbenými palačinkami.
Poznámky
Pokud nemáte ovesnou mouku, můžete jednoduše pulzovat 3 šálky ovsa v kuchyňském robotu mixéru, dokud nebude v pořádku.