Tyto hamburgery vyšly opravdu, opravdu dobře a ve skutečnosti jsou celkem jednoduché. V podstatě to prostě všechno hodíte do mísy a rozmačkáte to. Jen se ujistěte, že tyto hamburgery nenecháváte v troubě příliš dlouho, jinak vyschnou. Užívat si!
Kuřecí hamburgery (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Slouží
6
Ingredience
Pro Burgera:
- 1/2 šálku cizrny
- 1 šálek vitální mouky z pšeničného lepku
- 1/4 šálku výživných kvasnic
- 1/4 šálků mletých mandlí
- 1 koření lžíce „drůbeže“ (viz recept níže)
- 1 1/2 lžičky papriky
- 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
- 3/4 šálku zeleninové vývary
- 2 polévkové lžíce sojové omáčky
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
Pro dýchání:
- 1 šálek drobků chleba
- 1 lžíce mletého lnu
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky chili vloček
- 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
Pro koření drůbeže:
- 2 lžičky mletého šalvěje
- 1 1/2 lžičky mletého tymiánu
- 1 čajová lžička mleté majoránky
- 3/4 lžičky mletého rozmarýnu
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/2 lžičky bílého pepře
- 1/2 lžičky mletého celeru
Příprava
- Předehrejte troubu na 400 ° F.
- Umístěte cizrnu do kuchyňského robotu a pulsu, dokud se všechny nerozbijí a pastovité. Přeneste do mísy a dobře promíchejte se zbývajícími hamburgerovými ingrediencemi. Několikrát hněte rukou, abyste se ujistili, že je vše dobře kombinováno, a poté rozdělte na 6 stejných částí. Srovnejte a roztáhněte každý kus do tvarů hamburger nebo řízek.
- Smíchejte dýchací ingredience v mělké misce, poté zatlačte každý hamburger do směsi, na každou stranu potřete strouhankou a položte na lehce namazaný plech.
- Vařte v předehřáté troubě po dobu 30-35 minut, dokud nevznikne zlatohnědá, převracející se uprostřed.