Tyto kousky těsta na měkké čokoládové sušenky s kousky čokolády jsou tak dobré, že budou všichni prosit o recept. Neexistuje žádný argument, že cizrna dělá možná nejlepší těsto na cookies, jaké kdy ochutnáte.


Kousnutí těsta Chickpea Cookie (Vegan, bezlepkové)

  • Recepty bez lepku
  • Vegan
špagety squash dort

Ingredience

  • 1 plechovka cizrny, vypuštěná a opláchnutá (rezervujte 1 polévkovou lžíci aquafaba - tekutina z konzervovaných cizrnek)
  • 1 polévková lžíce aquafaba
  • 1/2 šálku mandlového másla (nebo jakéhokoli ořechového másla)
  • 1/3 šálku javorového sirupu
  • 1 čajová lžička vanilky
  • Špetka soli
  • 24 veganských čokoládových lupínků
  • 1 šálek čokoládových lupínků a 1 lžička kokosového oleje

Příprava

  1. Kombinujte všechny ingredience kromě čokoládových lupínků v mixéru a míchejte do hladka. Vložte cizrnu do lednice na 15 minut, aby se trochu ztuhla.
  2. Použijte lžičku a lžící směs na pergamenu lemované cookie list. Jemně umístěte čokoládový čip doprostřed každého kousnutí (jako soubor cookie otisku prstu, ale pak vyhlaďte horní část ven). Vložte do mrazničky dalších 15 minut.
  3. Zatímco vaše těsto je v mrazáku, kombinujte čokoládové lupínky a kokosový olej v hrnci na sporáku a nastavte na nízkou teplotu. Roztavte hranolky a vyjměte cizrnu z mrazničky.
  4. Lžičkou nasypejte cizrnu do rozpuštěné čokolády a dobře ho obaľte. Umístěte potažené kousnutí zpět na pergamenový papír a zpět do mrazničky po dobu nejméně 2 hodin, aby se usadil (nejlépe přes noc).