Omelety jsou skvělou volbou pro snídani nebo dokonce večeři, protože se snadno připravují, vaří rychle a pro zálivky jsou nekonečné možnosti. Míchání cizrnové mouky spolu s lnem, vodou a trochou koření vytváří těsto, které můžete použít k výrobě omelet bez vajec. Tento recept se načte do listových zelen, čerstvých rajčat a avokáda, ale zkuste smíchat náplň s přísadami, jako jsou houby, rajčata sušená na slunci a papriky.
Cizrna z cizrny se špenátem a kale (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
- Celé recepty na jídlo
Slouží
1
Čas na vaření
7
Ingredience
Pro Omelet Base:
- 1/3 šálku cizrnové mouky
- 2 lžíce mletého lněného semínka
- 1/2 šálku vody
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 čajová lžička tahini
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje nebo vody podle potřeby
Pro polevy:
- Hrst nasekaných listů špenátu
- Hrst nasekaných listů kale
- 1/2 avokáda
- Cherry rajčata
- Čerstvá petrželka
- Sušená bazalka, oregano a / nebo jakékoli jiné sušené byliny / koření
Příprava
- Začněte smícháním cizrnové mouky a mletého lněného semínka dohromady. Přidejte vodu, citronovou šťávu a tahini a poté rozšlehejte. Dochutíme a necháme sedět asi 5-10, aby zhoustla.
- Zahřejte pánev na střední teplotu. Přidejte olivový olej a omeletu. Přidejte nasekané špenátové a kale listy, nakrájené avokádo, cherry rajčata a koření. Nechte vařit po dobu 5-10 minut. Pomocí špachtle uvolněte okraje omelety a přeložte ji na polovinu. Omeleta je připravena, když začne zezdola dozlatovat. Vyjměte z pánve, podávejte s čerstvou rukolou, nahoře s tahini mrholením a podávejte.