Tato veganská sekaná je úžasná. Je to velmi snadné, bezlepkové, super zdravé a pro každého.
Cizrna sekaná (Veganská)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
60
Ingredience
Pro sekanou:
- 1 plechovka ze 400 g vařené cizrny, praná a vypuštěná
- Dvě lněná vejce: dvě polévkové lžíce mletého lněného semene + 6 polévkových lžic vody
- 1 nakrájenou cibuli
- 2 nakrájenou mrkev
- 1 velká hrstka zhruba nasekaných rozinek, švestek nebo obojí
- 1 velká hrstka zhruba nasekaných vlašských ořechů, lískových ořechů nebo obojího
- 2 polévkové lžíce grilovaného koření
- 2 lžíce rajčatového pyré
- 1 polévková lžíce tamari nebo sojová omáčka
- 1 čajová lžička česneku
- 1/4 šálku ovsa
Pro glazuru:
- 2 lžíce rajčatového pyré
- 1 polévková lžíce javorového sirupu
- 1 polévková lžíce sojové omáčky nebo tamari
- 1/2 lžičky papriky
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
Příprava
- Předehřejte troubu na 360 ° F
- Veganská vejce připravte jednoduše smícháním lněných semen a vody, dokud nevznikne konzistence vajec.
- Rozdrťte cizrnu bramborovým masem nebo vidličkou, nakrájejte cibuli a mrkev a vše přidejte do velké mísy a dobře promíchejte. Poté přidejte zbývající ingredience, včetně veganského vejce a promíchejte, takže vše je dobře integrováno. Nakonec přidejte oves a znovu promíchejte.
- Nalijte směs do formy bochníku pokrytého pečícím papírem a dobře ji přitlačte tak, aby byla kompaktní. Pečeme 30 minut.
- Mezitím připravte glazuru. Jednoduše promíchejte všechny ingredience v misce.
- Po 30 minutách vyjměte bochník z trouby, roztřete glazuru nahoře a pečte dalších 30 minut.
- Jakmile je hotová, vyjměte ji z trouby a nechte ji před podáváním nechat 10 minut ve formě. A jste připraveni jít!