Cizrna v pikantní rajčatové omáčce nebo halabessa má nejen skvělou chuť, ale také pěknou prezentaci. Je to velmi chutné egyptské jídlo, které musíte vyzkoušet.
Cizrna v pikantní rajčatové omáčce (Vegan)
- Mléko zdarma
- Dobře zdravé
- Vegan
Kalorie
113
Slouží
6
Čas na vaření
30
Ingredience
- 1 malý může zdvojnásobit koncentrovanou rajčatovou pastu
- 4 šálky (více či méně) zeleninový vývar
- 16 uncí vařeného cizrnu (něco přes 2 šálky)
- 1/2 středně cibule, nasekané
- 1 - 2 stroužky česneku, sekané
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1/2 čajové lžičky kajenu nebo chilli, více či méně
- Sůl a pepř na dochucení
- Šťáva z jednoho citronu
Příprava
- Zahřejte vývar a rajčatovou pastu k sobě, dokud neuschne.
- Přidejte koření, cizrnu, cibuli a česnek.
- Varte společně po dobu 20 - 30 minut nebo do zahřátí.
- Těsně před podáváním promíchejte velkorysý stisk citronové šťávy.
- Podáváme s opečenými pita klíny, nasekanou petrželkou na ozdobu a plátky citronu.