Míchání tofu je skvělý způsob, jak znovu vytvořit chuť a strukturu míchaných vajec. Je to skvělé také jako zbytky! Jíst to v sendviči na svačinu. Udělejte si veganské palačinky, nalijte čerstvou sklenici mandlového mléka ... a budete na cokoli připraveni.


Chili Masala Tofu Scramble (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • High Protein
  • Vegan
hráškový hrášek kari

Kalorie

208

Slouží

4

Čas na vaření

10

Ingredience

  • 1 malá cibule, loupaná a nakrájená na kostičky
  • 2 stroužky česneku, oloupané a mleté
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje
  • 1 blok pevného tofu, lisovaného a nakrájeného na 1 palec tlusté kostky
  • 1 malá červená chilli, naočkovaná a mletá
  • 1 středně zelená paprika, naočkovaná a nasekaná
  • 3⁄4 šálku plátky bílých hub
  • 1 polévková lžíce sojové omáčky
  • 1 čajová lžička kari
  • 1⁄2 lžička mletého kmínu
  • 1⁄4 lžička mleté ​​kurkumy
  • 1 čajová lžička nutričních kvasinek

Příprava

  1. Cibuli a česnek v oleji na velké pánvi 2 minuty zahřejte na mírném ohni.
  2. Přidejte tofu, chilli, papriku a houby. Míchejte, abyste vše dobře promíchali.
  3. Přidejte zbývající ingredience kromě výživných kvasinek. Směs se míchá, dokud tofu nezhnědne, asi 8 minut.
  4. Odstraňte z tepla, posypte výživnými kvasnicemi a podávejte!

Poznámky

Existuje mnoho variací na tofu tahanice! Myslete na své oblíbené komba. Vyzkoušejte špenát a brokolici, veganský sýr a rajče, nebo pikantní jihozápadní tofu, které si vezmou huevos rancheros.


Nutriční informace

Na porci: Kalorie: # Sacharidy: 18 g # Tuk: 14 g # Proteiny: 5 g # Sodík: 95 mg # Cukr: 10 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.