Tyto rychlé a snadné tacos jsou plné jednoduchých rostlinných potravin, které nevyžadují nic fantazie nebo je těžké je najít. Jsou výplňové, výživné a také velmi přátelské k rozpočtu. Černé fazole poskytují přidanou vlákninu, dostatek bílkovin a z kořeněného ořechového tykve rozhodně není žádná chuť.
Chili pečené ořešák squash Tacos (veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Vegan
- Vitamin A
Ingredience
Pro Tacos:
- 2 libry ořešáku, krychlové
- 2 lžičky avokádového oleje
- 1 15-uncová plechovka černých fazolí (2 v případě potřeby), odkapaná a opláchnutá
- 1 avokádo, krájené (nebo guacamole)
- Čerstvý koriandr nakrájený
- Čerstvé limetkové klíny
- Kohoutův zobák
- Tortilly
- Limetková krémová koriandr nebo chilli vápna, volitelně
mexická pizza
Volitelné polevy:
- Červené zelí, tenké plátky
- Jalapeños
- Pikantní omáčkou
Pro Spice Mix:
- 1 čajová lžička česneku
- 1 čajová lžička cibule
- 1 čajová lžička chili prášku
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžička kmínu
- Kajenský pepř, podle chuti (volitelné)
- Růžová sůl
Příprava
- Předehrejte troubu na 400 ° F a zarovnejte pečící list s pergamenovým papírem.
- V malé misce promíchejte směs koření. Dále hodte ořešák do avokádového oleje. Po důkladném povlečení posypte kořenící směs na tykev a znovu promíchejte rovnoměrně. Rozetřete tykev na vyloženém plechu na pečení a pečte 20-30 minut (nebo do rozvětvení na vidličku).
- Zatímco vaří squash, připravte si vegetariány a vařte své tortilly podle pokynů na obalu, pokud si to přejete.
- Po dokončení ořešákového tykve smíchejte tacos s ořešákovým tykem, avokádem, černými fazolemi, koriandrem, pico de gallo, velkorysým lisováním čerstvé limetové šťávy a omáčkou, pokud si přejete.