Tyto sladké brambory jsou nabité mexicky inspirovanými příchutěmi! Nejlepší věc na tomto receptu je, že se rychle spojí, takže jsou ideální pro rušný den. Popírejte příze v troubě, zatímco děláte polevu, a budete mít perfektní plnící jídlo v žádném okamžiku!
Chipotle Black Bean Plněné Jams (Vegan)
- Mléko zdarma
- High Carb Vegan
- Vegan
- Jam
Ingredience
- 2 střední příze nebo sladké brambory
- 2 lžičky olivového oleje
- 1 malá červená cibule, nakrájená na kosti
- 1 červená paprika, nakrájená na kosti
- 1 stroužky česneku, mleté
- 1 čajová lžička chili prášku
- 1/4 lžičky prášku chipotle
- 1/2 šálku nakrájených rajčat v konzervách (nebo můžete použít čerstvé, pokud je máte)
- Mořská sůl, podle chuti
- 1/4 šálku čerstvé pomerančové šťávy
- 1 1/2 šálků vařené černé fazole
- 2 plátky, nakrájené na plátky
- 2 polévkové lžíce čerstvého oregana nebo koriandru
- 1 avokádo, kostky
Příprava
- Předehřejte troubu na 450 ° F. Jámy poskládejte vidličkou a položte na plech s pekařskou fólií. Pečte 45–60 minut, než je nabídka, v závislosti na jejich velikosti.
- Mezitím, aby se chilli fazole, zahřejte olivový olej ve střední pánvi na střední teplotu, a přidejte cibuli a papriku. Restujte, dokud nezačne změknout, asi 5 minut. Přidejte česnek, chilli, chipotle, mořskou sůl, rajčata, pomerančový džus a fazole. Vařte dalších 10 minut, dokud se příchutě nerozmíchají, za stálého míchání.
- Jakmile příze dokončí vaření, nakrájejte je na polovinu (ale ne až na dno). Lžíce černých fazolí do otevřených přízí, nahoře s pórky, oregánem a avokádem a podávejte!