Tito taquitos jsou úžasní. Jsou na kořeněné straně kvůli paprikám z chipotle a nejsou také tak kalorické jako tradiční mexická verze, protože jsou pečené místo smažení. Obě věci z nich dělají super chutné. Zkuste je a vyzkoušejte, zda souhlasíte! Tyto pikantní čočkové taquitos z čočky dělají perfektní svačinu nebo dokonce lehké jídlo. Jsou plné bílkovin a chutí a lze je snadno vyrobit.


Chipotle Lentil Taquitos (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Kalorie

190

Slouží

14

Čas na vaření

60

Ingredience

  • 1 polévková lžíce oleje
  • 1/2 bílé cibule, mleté
  • 1 polévková lžíce česneku
  • 2 šálky čočky
  • 3 1/2 šálků zeleninového vývaru
  • 1/4 lžičky pepře
  • 1/2 lžičky soli
  • 2 lžičky limetkové šťávy
  • 3 papriky chipotle, sekané
  • 1 polévková lžíce adobo omáčky
  • 1 šálek koriandru, nasekané
  • 1 šálek veganských čedarových kousků
  • 14 malých tortil

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 400 ° F.
  2. Ve velké pánvi zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a vařte do průsvitného asi 5 minut.
  3. Přidejte česnek a vařte další 1 minutu.
  4. Přidejte čočku a zeleninový vývar. Přiveďte k varu a vařte. Vařte, dokud není čočka něžná a většina vývaru je pryč, asi 20 minut.
  5. Zamíchejte pepř, sůl, limetkovou šťávu, papriku chipotle, omáčku adobo a koriandr. Vařte další 2 minuty.
  6. Vyjměte z tepla a zamíchejte sýr.
  7. Naberte 2 čajové lžičky čočky smíchané do tortilly, srolovejte pevně. Opakujte, dokud tortilly nezaplní velké pekáče.
  8. Vrcholky tortilly se natírají olejem a pečou se po dobu 20 minut nebo do té doby, dokud se na nich nepatrně zlatavě nedostane.
  9. Top s guacamole, salsa, zakysanou smetanou, nebo cokoli se vám líbí.

Nutriční informace

Na porci: Kalorie: 190 # Sacharidů: 30 g # Tuk: 4 g # Protein: 11 g # Sodík: 113 mg # Cukr: 1 g Informace o výživě nezahrnují volitelné polevy. Poznámka: Zobrazené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.