Lidi u Clean Food Dirty Girl to udělali znovu. Tento čokoládový dort s krémovou čokoládovou polevou je tak měkký a nadýchaný a plný plné čokoládové chuti. Tento dort se zamilujete. Budete také překvapeni, že je to bez oleje a veganského másla!

Čokoládový dort (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Čas na vaření

35

Ingredience

Pro čokoládový dort

  • 1/2 šálků rozložených dat, namočených v horké vodě po dobu 10 minut (asi 7-8 Medjool dat)
  • 2/3 šálku vody
  • 2 lžíce mletého lněného semínka (také lněné jídlo)
  • 1/2 šálku neslazeného nemléčného mléka
  • 1/2 lžíce balsamického octu
  • 1 šálek celozrnné mouky
  • 1/2 šálku kokosového cukru
  • 1/2 šálku kakaového prášku
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 šálku konzervovaného 100% čistého dýňového pyré
  • 2 polévkové lžíce 100% čistý javorový sirup
  • 1/2 lžíce vanilkového extraktu

Pro krémovou čokoládovou polevu

  • 1 šálek syrových kešu
  • 2 velká Medjool data, postavil
  • 1/2 šálku neslazeného kakaového prášku
  • 1/3 šálku plnotučného konzervovaného kokosového mléka
  • 1/4 šálku 100% čistý javorový sirup
  • 2 lžíce kokosového cukru
  • 1 polévková lžíce mandlového másla
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
veganské želé

Příprava

Pro čokoládový dort

  1. Předehrejte troubu na 350 ° F. Vystřihněte kus pergamenu v kruhu tak, aby přesně zapadal do dna 8 'kulaté pánve. Nemusíte zarovnat strany - dort se při pečení vytáhne.
  2. Zatímco jsou vaše data namočená, vložte vodu a lněný terén do malé misky a rozšlehejte. Vynětí půdy z produkce na 10 minut.
  3. Umístěte nemléčné mléko a ocet do malé misky a rozšlehejte. Odložte prozatím.
  4. Ve velké míchací misce rozšlehejte mouku, cukr, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Dát stranou.
  5. Vypusťte data (vyhoďte namočenou vodu) a vložte je do mixéru. Směs voda / len se promíchá a pak se přidá do mísiče spolu se směsí mléka a octa nemléčného mléka, dýně, javorového sirupu a vanilky. Smíchejte, dokud nebude hladká, podle potřeby se zastavte a poškrábejte po stranách.
  6. Přidejte mokrou směs k suchým ingrediencím, které jste dříve odložili, a rozšlehejte, dokud se nezmění. Nalijte těsto na připravený dort a vyhlaďte horní lžičkou tak, aby byla ve vodorovné poloze.
  7. Pečte po dobu 30 - 35 minut, dokud párátko ve středu nevyjde čisté a strany se nevytáhnou od okrajů pánve.
  8. Ochlaďte úplně a poté námrazu s polevou při pokojové teplotě (recept níže).
  9. Poznámka: Chcete-li dort snadno vyjmout z pánve, posuňte nůž na máslo kolem okraje dortu, kde se dotýká okrajů pánve. Umístěte talíř vzhůru nohama nahoře a převraťte jej. Dort by se měl snadno přenést na talíř, pak můžete opatrně vytáhnout pergamenový papír.

Pro krémovou čokoládovou polevu:

  1. Vložte kešu a datle do malého hrnce a přikryjte vodou. Přiveďte k varu a poté na mírném ohni 5 minut vařte. Vypusťte a zlikvidujte vodu, poté vložte kešu kešu a data do vašeho kuchyňského robota.
  2. Přidejte kakaový prášek, kokosové mléko, javorový sirup, kokosový cukr, mandlové máslo a vanilkový extrakt. Zpracovávejte, dokud není hladká a krémová, podle potřeby se zastavte, abyste seškrábali po stranách.
  3. Ochlaďte svůj chlazený koláč, když je poleva při pokojové teplotě. (Pokud polevu uložíte v lednici, zhoustne. Před použitím ji umístěte na kuchyňský pult, aby ji vrátila na pokojovou teplotu.)
  4. Uložte matný dort v lednici, volně zakrytý.