Tyto tmavé a hezké muffiny vás přivedou k otřesům! Vlhká a světlá s jemnou drobenkou, plná čokolády a kousky banánových kousků s chrumkavými kakaovými hroty. Co nemilovat?
Banánové muffiny z čokolády (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
213
Slouží
12
Čas na vaření
25
Ingredience
Suchý:
- 1 šálek blanšírované mandlové mouky
- 1 šálek pohankové mouky
- 1/2 šálku kokosového cukru nebo jiného minimálně zpracovaného granulovaného sladidla
- 1/3 šálku kakaového prášku
- 1/3 šálků kakaových hrotů
- 2 lžičky jedlé sody
Mokrý:
- 2 lžíce mletého lněného semene + 4 lžíce vody
- 2 zralé banány, šťouchané (nechte je trochu robustní)
- 1/4 šálku syrového mandlového másla
- 1 šálek neslazeného rostlinného mléka
- 3 polévkové lžíce čistého javorového sirupu
- 2 lžičky vanilkového extraktu
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- Připravte si 12-muffinový plech (použijte muffinové vložky nebo silikonový podnos)
- Len se zkombinuje s vodou a odloží se.
- Přidejte všechny suché přísady do velké mísy a dobře rozšlehejte.
- Kombinujte všechny mokré ingredience v oddělené misce, včetně směsi lnu a vody.
- Mokré ingredience smíchejte do sucha a dobře promíchejte, aby se spojily.
- Nabalte těsto do muffinových šálků a každou naplňte téměř na vrchol.
- Pečte po dobu 25-30 minut, dokud nebude vložené párátko čisté.
- Cool a hlt!