Vážně, mluvte o tom, jak si vezměte banánový chléb do zářezu! Díky této kombinaci banánové kávy a čokolády jsou tyto muffiny ideální pro vaši snídani, svačinu a zákusky! Kdo potřebuje vejce a máslo, když můžete míchat banány a kokosový olej? Toto kombo dělá nejjemnější a „máslové“ muffiny! Jsou velmi snadno vyrobitelné. Smíchejte banány, kokosový olej a cukr, prosejte suché ingredience, smíchejte je a pečte!
Muffiny z čokoládové kávy (veganské)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
250
Čas na vaření
25
Ingredience
- 4 zralé banány
- 2/3 šálku kokosového oleje (měkká nebo tekutá forma)
- 1/2 šálku organického třtinového cukru
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 1 1/2 šálku mouky
- 1/2 šálku kakaového prášku nebo kakaového prášku
- 1 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1/4 lžička mořské soli
- 1 polévková lžíce mleté kávy
- 3 polévkové lžíce veganské mini čokolády
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte muffinovou plechovku s šálky nebo použijte papírové pekáče.
- Pomocí vysokorychlostního mixéru smíchejte banány, kokosový olej, cukr a vanilku do hladka. (můžete také rozdrtit banány vidličkou nebo použít ruční mixér)
- Prošijte společně mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a mořskou sůl. Zamíchejte v mleté kávě.
- Ve velké misce smíchejte mokré a suché přísady, dokud nejsou dobře kombinovány. Nalijte do šálků muffinů, přelijte mini-čokoládovými lupínky a pečte 20-25 minut, nebo dokud nezasáhne vložené párátko.
- Nechte se ochladit a užijte si to!