S tímto dekadentním tvarohovým koláčem se nemůžete pokazit. Smetanová náplň s příchutí espressa se nachází na vrcholu kůry z pekanového ořechu a horní část koláče je potažena silnou vrstvou bohaté tmavé čokolády, která je poté pokryta velkým množstvím čokoládových kousků. Jedná se o dort, který můžete připravit dny dříve, a jen jej nechat v mrazničce, dokud nebudete připraveni se dopřát.


Tvarohový koláč s čokoládou Mocha (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Ingredience

Za kůru:

  • 1 1/2 šálků pekanových ořechů
  • 3/4 pohár Medjool data, postavil
  • Špetka soli
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu

Pro tvarohový koláč:

  • 1/2 šálku espressa (asi 2 výstřely)
  • 2 1/2 šálky syrové kešu, namočené ve vodě po dobu nejméně 4 hodin
  • 3/4 šálku javorového sirupu
  • 1/2 šálku mandlového mléka
  • 3 polévkové lžíce kávové tekutiny
  • 2 polévkové lžíce kokosového oleje
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1 kávová lžička kávového extraktu
recepty ze syrového veganského chřestu

Pro polevu:

  • 1 šálek čokolády, rozpuštěný v mikrovlnné troubě nebo v dvojitém kotli
  • 1 šálek veganské čokolády

Příprava

Chcete-li vytvořit kůru:

  1. Rozemelujte všechny kůrkové ingredience v kuchyňském robotu, dokud nezískáte lepkavou pastu.
  2. Mezi dvěma listy pergamenu se rolovat pasta do tloušťky přibližně 1/4 palce.
  3. Nakrájejte pastu na velikost vaší pánve.
  4. Vyrovnejte dort s pergamenem a položte krustu na dno.
  5. Při přípravě náplně vložte pánev do mrazničky.

Tvarohový koláč:

  1. Ve vysokorychlostním mísiči smíchejte všechny plnicí ingredience.
  2. Vyjměte nádobu na dort z mrazáku a přidejte náplň, vložte ji zpět do mrazničky.

Vytvoření zálivky:

  1. Když je náplň zcela zamrzlá (po nejméně 4 hodinách v mrazničce), vyjměte koláč z pánve.
  2. Nalijte rozpuštěnou čokoládu na dort.
  3. Na vrchol přidejte čokoládové lupínky.

Sloužit:

  1. Uchovávejte dort v mrazáku. Přeneste do chladničky nejméně 1 hodinu před podáním.

Nutriční informace

Celkový obsah kalorií: 6507 # Celkový obsah sacharidů: 693 g # Celkový tuk: 416 g # Celkový obsah bílkovin: 96 g # Celkový obsah sodíku: 251 mg # Celkový obsah cukru: 517 g Poznámka: Uvedené informace jsou založeny na dostupných složkách a přípravě. Nemělo by se to považovat za náhradu za radu odborníka na výživu.