Žvýkací sladké kandované pomeranče, namočené v bohaté tmavé čokoládě. Zvuk lákavý? Tento recept vyžaduje dehydratátor, ale dobrá zpráva je, že je můžete vyrobit, i když jej nemáte! Tyto kandované pomeranče jsou perfektním dárkem pro vaše milé - nebo si je můžete dát sami sobě.
Čokoládové kandované pomeranče (Vegan)
- Vegan
- Vitamín C
recepty slaniny shiitake
Ingredience
Pro kandovaného pomeranče:- 1 velký pupek oranžový
- 1 1/2 šálky vody
- 1/2 šálku bílého třtinového cukru
- 80 gramů veganské hořké čokolády
- 1 lžička kokosového oleje
Příprava
Chcete-li udělat kandovaného pomeranče:- Do velké hrnce s velkým dnem přidejte vodu a cukr. Zahřejte vysoko a přiveďte k varu.
- Připravte pomeranč. Plátky nakrájíme na oba konce a poté na polovinu nakrájíme na pomeranče. Položte každou polovinu na stranu řezu a pomocí velmi ostrého nože nakrájejte pomeranč na tenké plátky. Opakujte s oběma stranami oranžové.
- Jakmile se cukr-voda vaří, opatrně spusťte pomerančové plátky do pánve. Vařte 5-10 minut a jednou je otočte.
- Snižte teplotu na střední a pomeranče vařte 30 minut nebo dokud se sirup nezmění, jednou nebo dvakrát je otočte.
- Vypněte teplo na nízkou teplotu a nechte pomeranče dalších 10 minut.
- Připravte si dva drátěné zábaly a vložte pod něj pekáče, abyste zachytili jakýkoli sirup.
- Vypněte teplo a nechte pomeranče několik minut vychladnout.
- Opatrně zvedněte pomeranče ze sirupu a položte je na drátěné zábaly. Sirup lze použít pro cokoli.
- Nechte pomeranče odtéct. Pokud dehydratátor nevlastníte, pomeranče budou nyní muset 2-3 dny sušit na vzduchu v závislosti na tom, jak je váš dům vlhký. Pokud vlastníte dehydratátor, dehydratujte pomeranče v jedné vrstvě po dobu 4 hodin při 30 ° F a poté další 1 hodinu při 40 ° F.
- Když jste připraveni ponořit pomeranče, umístěte žáruvzdornou misku na pánvi vroucí vody. Přidejte čokoládu a kokosový olej za stálého míchání, dokud se nerozpustí. Opatrně ponořte polovinu každého plátku pomeranče do čokolády. Nechte vychladnout na podšívce na plech.
Poznámky
Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.