Žvýkací sladké kandované pomeranče, namočené v bohaté tmavé čokoládě. Zvuk lákavý? Tento recept vyžaduje dehydratátor, ale dobrá zpráva je, že je můžete vyrobit, i když jej nemáte! Tyto kandované pomeranče jsou perfektním dárkem pro vaše milé - nebo si je můžete dát sami sobě.


Čokoládové kandované pomeranče (Vegan)

  • Vegan
  • Vitamín C
recepty slaniny shiitake

Ingredience

Pro kandovaného pomeranče:
  • 1 velký pupek oranžový
  • 1 1/2 šálky vody
  • 1/2 šálku bílého třtinového cukru
Pro čokoládu:
  • 80 gramů veganské hořké čokolády
  • 1 lžička kokosového oleje

Příprava

Chcete-li udělat kandovaného pomeranče:
  1. Do velké hrnce s velkým dnem přidejte vodu a cukr. Zahřejte vysoko a přiveďte k varu.
  2. Připravte pomeranč. Plátky nakrájíme na oba konce a poté na polovinu nakrájíme na pomeranče. Položte každou polovinu na stranu řezu a pomocí velmi ostrého nože nakrájejte pomeranč na tenké plátky. Opakujte s oběma stranami oranžové.
  3. Jakmile se cukr-voda vaří, opatrně spusťte pomerančové plátky do pánve. Vařte 5-10 minut a jednou je otočte.
  4. Snižte teplotu na střední a pomeranče vařte 30 minut nebo dokud se sirup nezmění, jednou nebo dvakrát je otočte.
  5. Vypněte teplo na nízkou teplotu a nechte pomeranče dalších 10 minut.
  6. Připravte si dva drátěné zábaly a vložte pod něj pekáče, abyste zachytili jakýkoli sirup.
  7. Vypněte teplo a nechte pomeranče několik minut vychladnout.
  8. Opatrně zvedněte pomeranče ze sirupu a položte je na drátěné zábaly. Sirup lze použít pro cokoli.
  9. Nechte pomeranče odtéct. Pokud dehydratátor nevlastníte, pomeranče budou nyní muset 2-3 dny sušit na vzduchu v závislosti na tom, jak je váš dům vlhký. Pokud vlastníte dehydratátor, dehydratujte pomeranče v jedné vrstvě po dobu 4 hodin při 30 ° F a poté další 1 hodinu při 40 ° F.
Sestavit:
  1. Když jste připraveni ponořit pomeranče, umístěte žáruvzdornou misku na pánvi vroucí vody. Přidejte čokoládu a kokosový olej za stálého míchání, dokud se nerozpustí. Opatrně ponořte polovinu každého plátku pomeranče do čokolády. Nechte vychladnout na podšívce na plech.

Poznámky

Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici.