Tyto čokoládové marcipánové tyčinky jsou krémové a chutné. Nemusí to být nejzdravější léčení, ale jsou ideální pro každého, kdo má sladký zub! Navíc je jejich výroba velmi jednoduchá!
Čokoládové marcipánové bary (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
co je ořechové maso
Čas na vaření
30
Ingredience
Čokoládový krém
- 3/4 šálku horké čokolády
- 1 šálek cizrny odpovídá přibližně tekutině z plechovky
- 3 lžíce cukru
- 3/4 šálku nemléčné smetany
Čokoládový dort
- 2 1/2 šálků špaldy celozrnné mouky
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 2 čajové lžičky nahrazující vejce v práškové formě
- 1 špetka soli
- 1 šálek cukru
- 2 1/2 šálků nemléčného mléka
- 2/3 šálku oleje
- 3 lžíce kakaového prášku
Příprava
- Čokoládový krém nejprve roztavte čokoládu ve vodní lázni. Po roztavení odložte stranou a nechte mírně vychladnout.
- Mezitím smíchejte cícerovou vodu v čisté misce s elektrickým ručním mixérem asi 2 minuty, dokud se nepění. Přidejte cukr a porazte asi 10 minut na nejvyšší úrovni. Přidejte nemléčný krém a míchejte znovu 2 minuty. Nakonec přidejte vlažnou tekutou čokoládu a krátce promíchejte, dokud nevznikne jednotný čokoládový krém. Uchovávejte krém v lednici několik hodin.
- Pro těsto smíchejte všechny ingredience do těsta a rozdělte je do formy na papír na pečení. Pečeme při 350 ° F asi 25 až 30 minut. Vyjměte koláč z trouby a nechte jej vychladnout asi 1 hodinu. Poté opatrně spusťte na desku a nechte úplně vychladnout (asi 3 hodiny). Pečicí papír a formulář bude potřeba znovu v dalším kroku, takže nechte všechno ven.
- Rozdělte čokoládový dort na polovinu velkým ostrým nožem. Vložte dolní polovinu zpět do formy a natřete asi polovinou smetany. Položte druhou polovinu těsta na horní část a také na horní část s trochou smetany (zbývá ještě nějaký čokoládový krém - nepoužívejte vše, protože to bude příliš mnoho). Vložte formu do lednice na další dvě hodiny.
- Pečícím papírem pečlivě vyjměte celý koláč z formy a vše položte na dřevěnou desku (nikoliv nutnost, ale usnadní se další krok). Vyjměte marcipánový roh z obalu, srolovejte jej trochu hladce a dort úplně zakryjte. Pečlivě vyhlaďte stránky, ale hladce. Vše přelijte práškovým cukrem a nejlépe jej vložte znovu do chladničky na jednu až dvě hodiny (vždy by se zde mělo skladovat, protože čokoládový krém rychle ztrácí pevnost, když je vystaven teplu). Opatrně nakrájejte a podávejte kostky čokoládového marcipánu hladkým a velmi ostrým nožem.