Tyto veganské muffiny neobsahují oleje s arašídovým máslem a dvojitými čokoládovými kousky. Čerstvé, sladké maliny stojí za želé a přidávají příjemné překvapení.
Čokoládové arašídové máslo a želé muffiny (Vegan)
- Vhodné pro děti
Ingredience
- 1 2/3 šálku celozrnné mouky
- 3/4 šálku xylitolového cukru (použil jsemXylaznačka)
- 1/4 šálku neslazeného kakaa
- 1 lžička. prášek do pečiva
- špetka soli
- 1 šálek ořechového mléka
- 1/3 šálku robustního přírodního arašídového másla
- 1 lžička. jablečný ocet
- 3/4 lžičky. arašídové máslo nebo vanilkový extrakt
- 1 šálek čerstvých malin
- 1/2 šálku polosladké čokoládové lupínky
Příprava
- Předehřejte troubu na 350 ° C a lehce nastříkejte 12 muffinových plechovek olejem.
- Ve velké míse rozšlehejte mouku, cukr, kakao, jedlou sodu a sůl. V menší misce rozšlehejte ořechové mléko, arašídové máslo, ocet a extrakt. Nalijte to do suchých přísad a dobře promíchejte. Zamíchejte čokoládové lupínky a potom jemně složte maliny.
- Rozdělte těsto na muffinové plechovky a pečte po dobu 30-35 minut, nebo dokud párátko vyjde čisté. Nechte vdolky na pánvi chvíli vychladnout, pak opatrně vyjměte a nechte vychladnout na drátěném stojanu.