Slaný. Bonbón. Čokoláda. Už máte hlad? Tyto čokoládové arašídové máslové koblihy jsou výbuchem bohatých harmonických chutí. Čokoládové lupínky jsou volitelné, ale přidávají texturu. Tyto báječné koblihy, zdobené slanou polevou arašídového másla, jsou spíše jako dezert než cokoli jiného. Užijte si je s šálkem své oblíbené kávy.


Čokoládové arašídové máslové koblihy se slanou arašídovou máslovou glazurou (veganská, bezlepková)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

18

Čas na vaření

30

Ingredience

Pro koblihy:

  • 1 1/2 šálků teffové mouky
  • 1 šálek neslazeného nemléčného mléka
  • 3/4 šálku smetanového arašídového másla
  • 1/2 šálku kakaového prášku
  • 1/4 šálku roztaveného kokosového oleje
  • 1/4 šálku tekutého sladidla
  • 1/2 čajové lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 šálku veganské čokolády (volitelné)

Pro glazuru:

  • 2 polévkové lžíce solené krémové arašídového másla
  • 2 polévkové lžíce prášku arašídového másla nebo smetanového arašídového másla
  • 1/2 šálku vody (snížením na 1/3 šálku v případě, že si prášek z arašídového másla ponoří smetanové máslo)
  • 1 polévková lžíce roztaveného kokosového oleje
  • 1 čajová lžička tekutého sladidla (volitelné)
  • 1/4 lžičky soli

Příprava

  1. Předehřejte troubu na 350˚F a namažte mini koblihu s kokosovým olejem. Rozšlehejte všechny ingredience v misce, dokud nejsou dobře kombinovány. Pokud používáte, složte čokoládové lupínky. Těsto bude podobné těsto na sušenky.
  2. Použijte dvě lžíce, naberte koblihu do pánve na koblihu a vyhlaďte ji přes vrchol zadní stranou lžíce. Pečeme 10 minut. Před vyjmutím z pánve nechte vychladnout.
  3. Rozšlehejte všechny glazurované ingredience dohromady v misce. Koblihy ponořte do polevy a 30 minut chlazte, aby glazura zapadla nebo hodinu na pult. Nejlépe s kakaovými hroty, je-li to žádoucí.

Poznámky

Pokud chcete, můžete použít běžnou misku na koblihy, ale vyprodukujete méně koblih a doba vaření se může lišit, proto je často kontrolujte.