Tři vrstvy čokolády a pekanové mňam. K tomu budete potřebovat pouze 8 ingrediencí. Vážně, udělejte to hned teď. Vaši ochránci vám děkují. Veganské a bezlepkové.


Čokoládový pekanový pralinkový bar (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Ingredience

  • 1/2 šálku rychlého ovsa
  • 1/3 švestek
  • 1 polévková lžíce kokosového oleje
  • 1 polévková lžíce kakaového prášku
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 odměrky Vegan Chocolate Protein Powder (volitelné)
  • 1/3 švestek
  • 1 polévková lžíce kokosového oleje
  • 1/2 šálku pekanového ořechu
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1/4 lžičky soli
  • Malý bar z tmavé čokolády
  • 1 polévková lžíce kokosového oleje
  • Hrst pekanů na vrchol

Příprava

  1. Připravte si bochník s plechem na pečení ze všech stran.
  2. Vytvořte základnu: Oves vložte do kuchyňského procesoru a zpracovejte na mouku. Přidávejte švestky a puls, dokud není hrubá struktura. Poté přidejte kokosový olej, kakaový prášek a sůl. Pulsujte, dokud není dobře promíchán. Vyprázdněte směs do lemované bochníkové pánve a pomocí rukou pevně zabalte směs. Použijte zadní stranu lžíce k vyhlazení směsi (pokud je to žádoucí).
  3. Při přípravě zbývajících vrstev přeneste do mrazničky.
  4. Připravte náplň pekanového pralinky: Přidejte pekanové ořechy do kuchyňského robotu spolu s kokosovým olejem. Proces, dokud nevznikne hladké ořechové máslo. Přidejte švestky, vanilkový extrakt a sůl. Zpracovává se, dokud není směs smíchána, ale stále jsou vidět malé kousky ořechů
  5. Vyjměte bochník z mrazáku a hladké plnění nad základnou. Pomocí zadní části lžíce nebo špachtle pevně zatlačte náplň dolů. Vložte zpět do mrazničky
  6. Roztavte čokoládovou polevu: V misce nad vroucí vodou nebo mikrovlnnou troubou roztavte nasekanou čokoládu a kokosový olej. Šlehat dohromady, dokud nebude hladký. Nalijte na pekanovou náplň. Nasekejte pekanové oříšky a posypte rozpuštěnou čokoládou. Chlaďte až do ustálení čokoládové vrstvy (přibližně 2-3 hodiny). Vyjměte a nakrájejte na 7 velkých tyčí nebo 14 menších tyčí.