Tento dort obsahuje dvě vrstvy hustého čokoládového dortu s neuvěřitelnou texturou a chutí, ale je tu mnohem víc než jen dobrý drobek. Je to vlastně docela dobré pro vás! Tento dort nabízí zdravotní přínosy, jako je veganská bílkovina z quinoa a pohanky, esenciální vitamíny, minerály a aminokyseliny, jakož i dobré mononenasycené tuky a antioxidanty. Navíc je vhodný pro jedince s alergiemi na potraviny, protože je bez lepku, zrna a ořechů. Nyní je to něco na oslavu!
Narozeninový dort čokoládový sladký brambor (Vegan)
- Alergie-zdarma
- Mléko zdarma
- Recepty bez zrna
- Vegan
Ingredience
Pro dort:- 1/2 středně sladké brambory, dušené do jemné a pyré s ručním mixérem
- Špetka růžová sůl
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/3 plechovky s nízkým obsahem tuku kokosového mléka (156 ml nebo 2/3 šálku)
- 1,5 šálky vody nebo kokosové vody
- 2-4 lžíce extra panenského olivového oleje (čím více přidáváte, tím vlhčí bude dort)
- 4 lžíce syrového kakaového prášku
- 1 šálek pohankové mouky
- 1/2 šálku quinoa vloček
- 1,5 lžíce jablečného másla
- 4-5 lžíce javorového sirupu
- 1/2 lžičky jedlé sody
jak vyrobit pakora v trouběNew Age Chocolate Frosting(zní divně, chutná skvěle):
- 2 až 3 lžíce kakaového prášku
- 1 šálek nových brambor, oloupané a nakrájené
- Špetka růžová sůl
- 3-4 lžíce javorového sirupu
- 1 - 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 - 2 lžičky veganské mayo
- 2-4 lžíce lehkého kokosového mléka
- Stevia podle chuti
- 2 lžíce čokolády nebo čokolády
- Tekutá stevie podle chuti
Příprava
Pro dort: Předehřejte troubu na 375F.- V misce s plochým dnem pomocí ručního mixéru (nebo můžete použít mixér lichotníku) pyré všechny ingredience dohromady, až do velmi hladké. Ochutnejte sladkost a přidejte tolik tekuté stévie, kolik potřebujete (míchejte po kouscích), abyste dosáhli chuti sladkého čokoládového dortu. Pokud je chuť plochá, přidejte trochu soli navíc.
- Popadněte 9 'kulatou nebo čtvercovou dortovou misku a zarovnejte ji s pergamenovým papírem tak, aby papír pokrýval dno a boky. Nalijte těsto do středu pánve a rozprostřete lžičkou k okrajům. Vrchní část veganské čokolády, pokud je to žádoucí, pečte ve středu pece, dokud se mírně nezvýší a vidlice vložená do středu nevychází většinou čistě. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na horní části sporáku. Když se dort ochladí, proveďte polevu.
- Oloupejte, nakrájejte a nakrájejte 1 šálek brambor, dokud nebude velmi jemný a rozdrcený (používejte smetanovou odrůdu, ne masově). Puree se zbylými přísadami (OKREM ČOKOLÁTU), dokud není velmi hladký. Přidávejte stevii, postupně přidávejte, dokud nedosáhnete požadované sladkosti.
- Přeneste do hrnce při mírně nízkém zahřátí, přidejte čokoládu a šlehačku roztavte.
- Dort nakrájíme na polovinu a přeneste polovinu na velký talíř. Ořízněte obě poloviny tak, aby měly rovné hrany.
- Vrchní část s 1/3 směsi na polevu a vrchní část rovnoměrně natřete pomocí másla. Opatrně položte druhou polovinu dortu.
- Nalijte zbývající polevu nahoře a jemně rozprostřete na hrany nožem a nechte trochu po stranách rozlit. Rozložte odkapávání rovnoměrně po stranách tak, aby se pokrylo.
- Přeneste desku na rovné místo v mrazničce po dobu 1 hodiny, abyste nastavili polevu. Před podáváním vyčkejte 10 minut nebo, pokud podáváte později během dne nebo týdne, přeneste jej do chladničky.