Skvělá možnost oběda, když jste na cestách v uni nebo v práci. Tato náplň z cizrny „tuňák“ se hodí k celozrnnému chlebu, naočkovanému zábalu nebo celozrnné pita.
'Chuna' sendvič (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Ingredience
Pro náplň cizrny „tuňáka“
- 1 cínová cizrna, vyčerpaná
- 1 avokádo, drcené
- 1 jarní cibulka, jemně nasekaná
- 1/2 citronu, šťávy
- 1 mrkev, strouhaná
- 1/4 cuketa, jemně nastrouhaná
- 1 čajová lžička olivového oleje
- sůl a pepř
Pro sendvič
- Plnění 2-3 lžíce cizrny z tuňáka
- 1 polévková lžíce hummus (nebo veganský mayo)
- 1 hrst smíšených listů
- 2 plátky celozrnného chleba
- 1 čajová lžička sladké chilli omáčky (volitelné)
Příprava
Pro náplň tuňáka cizrny
- Zhruba rozmíchejte cizrnu v misce pomocí vidlice.
- Přidejte avokádo a pokračujte v rozdrcení vidličkou, dokud nezískáte krémovou, ale robustní konzistenci.
- Zamíchejte citronem, nastrouhanou mrkví, strouhanou cuketou, jarní cibulkou, olivovým olejem a kořením
Pro sendvič
- Rozložte hummus (nebo veganský mayo) na 1 krajíc chleba.
- Rozložte sladkou chilli omáčku na druhý krajíc chleba (volitelné) a přidejte 3 lžíce směsi cizrny a smíšené listy do druhého krajíce chleba
- Sestavte sendvič položením řezu hummus na druhý řez. Řezané na polovinu diagonálně.
- Jíst to hned nebo zabalit do clingfilm a umístit do tupperware vzít na uni / work.
- Užívat si!