Oslavte taco úterý každý den v týdnu s těmito lipovými tacos koriandru! Čerstvě nasekaný koriandr, kukuřice, vápno a avokádo dodávají tacos lehkou a jasnou chuť, zatímco černé fazole přidávají do misky tunu bílkovin. Navíc, rozšířený hummus jim dává přidanou krémovou konzistenci.
Cilantro Lime Tacos (Vegan, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- High Fiber
- High Protein
- Vegan
Slouží
4
Ingredience
- 2 stroužky česneku, těžené
- 1/2 šálku nasekaných listů
- 1 plechovka černých fazolí, odkapaná a opláchnutá
- 1 4-uncová plechovka nakrájeného zeleného chilli
- 1 1/2 šálků kukuřice
- 3 polévkové lžíce limetkové šťávy
- 1/2 šálku nasekaného koriandru
- Mořská sůl a pepř, podle chuti
- Olivový olej podle potřeby
- 1 avokádo, nakrájené na plátky
- 1/4 šálku klasického hummusu (v případě potřeby více)
- 4 měkké tortilly (hnědá rýže nebo kukuřice)
Příprava
- Do velké pánve přidejte pokapem olivového oleje na mírném ohni.
- Přidáme pórky a česnek a restujeme 3-4 minuty.
- Přidejte černé fazole, zelené chilli, kukuřici, limetkovou šťávu a kousek mořské soli a pepře. Míchat. Pečte asi 5 minut a poté promíchejte lístky koriandru a opékejte ještě několik minut, dokud se vše úplně nezahřeje.
- Teplé tortilly zahřejte v samostatné pánvi nebo v troubě.
- Jakmile jsou tortilly zahřáté a trochu křupavé, rozložte je každou s hummusem.
- Umístěte směs koriandru černé fazole na střed každé tortilly a ozdobte plátky avokáda.