Skořicové jablečné křupavé muffiny mají sladkou skořicovou křupavou polevu, která vám připomene streusel, ale nepotřebují další práci.
Skořice Apple Crisp Muffins (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Kalorie
259
Slouží
18
Ingredience
Pro muffiny:
- 3 šálky kamenné mleté organické celozrnné mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 1/2 šálku cukru
- 2 lžičky mleté skořice
- 1 lžičková sůl
- 3/4 šálku veganské zeleniny
- 1 chia vejce (1 polévková lžíce chia mouky a 3 polévkové lžíce vody)
- 1 šálek mandlového mléka
- 1 granny smith apple, loupané a strouhané
Poleva použitá po pečení muffinů:
- 1/4 šálku veganského másla, rozpuštěného
- 1/4 šálku granulovaného cukru
- 2 lžičky mleté skořice
Příprava
- Muffinové šálky řady 18 s papírovou vložkou.
- Do velké mísy vložte mouku, prášek do pečiva, cukr, skořici a sůl. Dobře promíchejte.
- Řez zkrácujte řezačkou těsta. Používám prsty, když se dostanu na konec - svírám prsty a palcem. Tím se získá skvělá směs, která se podobá drobkům. Dát stranou.
- Připravte si chia vejce a odložte stranou.
- Oloupejte a nastrouhejte si jablko.
- Přidejte mandlové mléko a chia vejce dohromady.
- Přidejte tekutou směs k suchým ingrediencím za stálého míchání, dokud není pouze kombinována.
- Přeložte nastrouhané jablko.
- Nalijte těsto do připravených muffinových plechovek.
- Pečeme při 375 ° po dobu 25 minut.
- Vyjměte muffiny z trouby a nechte trochu vychladnout.
- Během této doby smíchejte skořici a cukr a odložte stranou.
- Roztavte máslo v užší, hlubší misce než cereálie. Tímto způsobem můžete namočit muffinovou střechu přímo dolů do másla a poté zvednout.
- Každou horní část ponořte do másla a poté ji převalte do skořicové směsi.
- Odložte stranou na stojanu, aby úplně vychladl.