Jednoduchý klasický hummus. Vše, co potřebujete, je 10 minut a 6 základních ingrediencí, aby byl creací hummus doma za zlomek ceny. Použijte jej jako máčením nebo přidejte do sendvičů a salátů pro zvýšení obsahu bílkovin a vlákniny!
Klasický citronový česnek Hummus (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Ingredience
- 1 může cizrnu vypustit a opláchnout (nebo 1 3/4 šálků cizrny)
- 2 stroužky česneku střední
- 3 lžíce citronové šťávy (z 1 citronu)
- 2 polévkové lžíce tahini
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky jemné mořské soli nebo více podle chuti
- Voda podle potřeby (použijte 2-3 stolní lyžičky)
Příprava
- Přidejte česnek do kuchyňského robotu a několikrát pulzujte, aby se rozdrvil.
- Přidejte zbývající přísady, kromě vody. Zpracovává se, dokud není hladký, asi 1 až 2 minuty, podle potřeby se přidá voda.
- Skladujte v lednici ve vzduchotěsné nádobě po dobu 3–4 dnů. Po ochlazení se česneková chuť usadí.
Poznámky
Pokud ji podáváte davu, ozdobte ji pokapáním olivového oleje, cizrny, vloček z červené papriky nebo nasekané petrželky. Dalo by se to doplnit uzenou paprikou a sezamovými semínky. Pro lehčí česnekovou chuť začněte pouze s jedním stroužkem česneku a přidejte další podle potřeby.