Chybí vám smetanový sýr? Není třeba! Tento veganský smetanový sýr je vyroben z tofu a kokosového másla a zachycuje chuť smetanového sýra, kterou vám chyběly pro bagely.
Kokosové máslo „smetanový sýr“ (veganské, bezlepkové)
- Mléko zdarma
- Vegan
křupavé cuketové palačinky
Slouží
10
Čas na vaření
10
Ingredience
- 15 uncí (celý kontejner) extra pevného tofu
- 4 lžíce kokosového másla
- 7 lžiček čerstvé citronové šťávy (jeden velký citron nebo dva menší citrony udělá)
- 1/2 lžičky bílého octa nebo jablečného octa
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky datového cukru
- 1/4 čajové lžičky česneku
Příprava
- Umístěte tofu blok do sýrového nebo kuchyňského ručníku a vytlačte veškerou vodu ven. Jakmile si myslíte, že jste hotovi, stiskněte to ještě třikrát.
- Vložte tofu do mixéru se zbytkem ingrediencí a míchejte na vysoké úrovni po dobu nejméně pěti minut (pauzy a seškrabávání stran přerušovaně pro dosažení co nejplynulejšího výsledku).
- Vložte do vzduchotěsné nádoby a chlazte po dobu 30 minut.
- Nyní je připraveno na ně natřít bagely, a pokud to nedokončíte, zůstane v lednici až týden, možná víc? Pokud si nejste jisti, můžete jej jen vyzkoušet.