Tyto kousnutí kokosové a malinové zmrzliny jsou perfektní sladkou pochoutkou horkého dne nebo dusného odpoledne. Smetanová kokosová zmrzlina se doplní elegantním jednoduchým domácím malinovým kompotem a poté se opije čokoládou.
Kokosová a malinová zmrzlina (Veganská, bezlepková)
- Mléko zdarma
- Recepty bez lepku
- Recepty bez zrna
- Žádný rafinovaný cukr
- Jsem volný
- Vegan
- Pšenice zdarma
Kalorie
202
Slouží
12
Čas na vaření
355
Ingredience
Pro zmrzlinu:
- 1 šálek drceného kokosu
- 1 může kokosový krém
- 4 lžíce javorového sirupu (můžete také použít agáve)
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálku lyofilizovaných malin (volitelné)
žlutý hrášek recept veganské
Pro malinovou omáčku:
- 7 uncí čerstvých nebo zmrazených malin
- 1/4 šálku citronové šťávy
- 1 polévková lžíce javorového sirupu
- 1,25 unce veganské hořké čokolády, na ozdobu
- 2 polévkové lžíce kokosového oleje, na ozdobu
Příprava
Chcete-li vyrobit zmrzlinu:
- Ve střední misce smíchejte vysušený kokos s kokosovým krémem, javorovým sirupem a vanilkovým extraktem. Před přidáním do misky se ujistěte, že z ní vytéká kokosový krém.
- Míchejte tuto směs, dokud není vše dobře kombinováno.
- Pokud používáte lyofilizované maliny, rozdrťte je na prášek a přidejte je do směsi.
Chcete-li si Malinová omáčka
- Do pánve přidejte maliny s citronovou šťávou a sladidlem a dejte je na mírnou teplotu.
- Nechte je vařit 5-8 minut. Chcete získat konzistenci podobnou omáčce, ale buďte opatrní, abyste nenechali omáčku s příliš velkým množstvím tekutiny.
- Nechte ho vychladnout po dobu 5 minut.
- Vezměte plastovou nádobu a nejprve nalijte malinovou omáčku, poté na vrchol omáčky přidejte kokosovou zmrzlinu.
- Před podáváním nechte vychladnout nejméně 4 hodiny.
- Před přidáním čokoládové polevy se ujistěte, že zmrzlina byla v mrazničce vychlazena.
- Rozpusťte čokoládu s kokosovým olejem.
- Ozdobte jej jakýmkoli způsobem.