Kokosové skořicové rolády (veganské)

Nerafinovaný kokosový olej a kokosové mléko s příchutí těchto palačinek se smetanovou a bohatou kokosovou příchutí kromě veškeré lahodné chuti čerstvé, horké skořice a pokapané sladkou kokosovou polevou.

Kokosové skořicové rolády (veganské)

• Mléko zdarma
• Vegan

Slouží

2-3

Ingredience

• 1 Lněná lněná semínka lžíce
• 2 polévková lžíce. studená voda

• 4 lžíce veganského másla, pokojová teplota
• 1/4 šálku + 2 lžičky baleného hnědého cukru
• 1 Stolové lžíce mleté ​​skořice

• 1 1/2 šálků práškového cukru
• 2 tabulky lžíce nerafinovaného kokosového oleje, roztavené
• 2 lžíce kokosového mléka (karton, mám rád hedvábí)
• 1/2 lžičky Kahlua nebo vanilkového extraktu

• 1 šálek univerzální mouky
• 2 čajové lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 čajové lžičky xanthanové gumy (volitelné)
• 1 šálek kartonového kokosového mléka (mám rád hedvábí)
• 1 Lžíce nerafinovaného kokosového oleje, roztavená

Příprava

1. Len je první. Aby lněné vejce zkombinovalo mletou lněné semínko a vodu do malé mísy a velmi dobře rozšleháme. Umístěte do lednice, dokud nebudete připraveni k použití.
2. Aby se skořicová náplň naplnila, přidejte všechny ingredience do malého sáčku na zip a zmáčkněte / hněte, dokud se dobře nezmíchají. Dávejte pozor, abyste to nevyhodili! Jakmile je dobře promíchán, nakrájejte avelmimalý otvor v jednom z rohů a umístit do lednice, dokud není připraven k použití.
3. Chcete-li námrazu, přidejte všechny ingredience do malé misky a rozšlehejte, dokud nebude velmi hladká. V případě potřeby přidejte další mléko. Odložte stranou, dokud nebudete připraveni k použití.
4. Chcete-li připravit palačinky, rozšlehejte mouku, jedlou sodu a sůl do velké mísy. Poté přidejte mléko, lněné semínko a olej. Míchejte, dokud není pouze kombinován.
5. Na střední až vysoké teplotě zahřejte velkou pánev a natřete nepřilnavou sprejem. Do pánve přidejte 1/4 šálku palačinky. Nechte lívanec vařit, dokud okraje nezačnou tvořit bublinky, asi dvě minuty, a poté „zalepte“ skořici, která se naplní lívancem. Dávejte pozor, aby se nedostal příliš blízko k okrajům palačinky.
6. Poté lívanici převraťte a nechte druhou stranu vařit asi 30 sekund. Nechcete to nechat převrácené příliš dlouho, jinak se může začít hořet náplň. Část roztavené náplně vytéká zpod palačinky a to je v pořádku. Jakmile je palačinka propláchnuta, vyjměte palačinku a umístěte ji na talíř.
7. Před vytvořením nové palačinky si vezměte papírový ručník a pánev vyšlehejte, dávejte pozor, abyste se nespálili! To pomůže získat část zbývající náplně z pánve, aby se nespálila. Pokračujte se zbytkem těsta.
8. Podávejte palačinky naskládané vysoko, horké a pokapané kokosovou polevou. Není třeba javorového sirupu nebo másla!