Obávaná chřipková sezóna je právě teď na nás! Odrazte se a posílejte svůj imunitní systém klasikou vytvořenou společností Dawn Hutchins z Florida Coastal Cooking & Wellness. Tato nudlová polévka má všechny příchutě, s nimiž jste vyrostli, ale s rostlinným odstředěním a ještě zdravější pro vás.
Uklidňující „Kuřecí“ nudlová polévka (Veganská)
- Mléko zdarma
- Vegan
sušenky perské cizrny
Kalorie
158
Slouží
8
Ingredience
- 8 šálků zeleniny s nízkým obsahem sodíku
- 1/2 sladké cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 mrkve, nasekané
- 2 žebra celer, nasekané
- 1 brambor, nasekané
- 1 polévková lžíce kokosových aminů (tekuté aminos, tamari bez pšenice nebo bezlepková sójová omáčka bude fungovat také)
- 1 lžička koření drůbeže (nebo 1/2 lžičky sušeného šalvěje a 1/2 lžičky sušeného tymiánu)
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 balení rýže nebo quinoa špaget nebo fettuccinu, rozdělených na polovinu
- 1 šálku vařené cizrny (volitelné)
Příprava
- Zahřejte 2 polévkové lžíce zeleniny na středně vysokou teplotu, přidejte cibuli, česnek, mrkev, celer a brambory, vařte pět minut.
- Přidejte zbývající zásobu, kokosové aminos, sušené byliny, sůl a pepř; vařte, dokud brambory nejsou měkké, asi 10-15 minut.
- Přidejte rýžové nebo quinoa nudle a vařte, dokud nezměkne, asi 7-10 minut, míchejte vařenou cizrnu během posledních 5 minut doby vaření, pokud používáte.
Poznámky
Přidání hromádky lžičky nebo dvou kurkumy pomůže přidat k léčivé síle!