Tyto křupavé mandlové sušenky jsou natřeny vrstvou tmavé čokolády, poseté ořechy a jsou téměř ideální pro namáčení v jakémkoli nápoji, který je pro vás vhodný. Samotný cookie je sušenka na bázi máslového mandle podobná sušenkám nebo Ženevě. Jedná se o perfektní sladké sousto na večírku a také si můžete pochutnat na šálku čaje nebo kávy.



Cookies s kopií pepřového masa Ženeva (veganské)

  • Mléko zdarma
  • High Carb Vegan
  • Jsem volný
  • Vegan

Slouží

35

Čas na vaření

24

Ingredience

  • 1 šálek veganského másla
  • 1 šálek granulovaného cukru
  • 1 lžíce mletého lnu
  • 3 polévkové lžíce horké vody
  • 2 polévkové lžíce mandlového mléka
  • 1 čajová lžička vanilkového extraktu
  • 1 čajová lžička mandlového extraktu
  • 2 1/2 šálky univerzální mouky
  • 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky soli


Příprava

  1. Len se zkombinuje s horkou vodou a nechá se 5 minut zahušťovat.
  2. Smažte veganské máslo nebo tuk a cukr vysokou rychlostí, dokud světlo a nadýchané asi 3 minuty.
  3. Přidejte sůl
  4. Lněná vejce přidejte do smetanové směsi a ujistěte se, že jste zastavili a poškrábali dno a boky mísy, aby se dosáhlo rovnoměrné směsi.
  5. Najednou přidejte prosévanou mouku s práškem na pečení a míchejte ji nízkou rychlostí, dokud se nezkombinuje.
  6. Pomalu pokvapkejte v mandlovém mléce s vanilkovým extraktem a mandlovým extraktem a vše promíchejte, dokud se nezkombinují.
  7. S pečivovým sáčkem a pouze spojkou vloženou (bez špičky) trubku těsta na pergamenem potaženou listovou pánev od sebe vzdálenou asi 1 palec.
  8. Pečte cookies asi 20-22 minut, nebo dokud nebudou cookies lehce zhnědlé.
  9. Ochlaďte úplně a namalujte je čokoládou a posypte je opečenými ořechy.