Celozrnné muffiny z kukuřičného chleba na bázi rostlin vyrobené z celých zrn a bez oleje nebo přidaného cukru. Perfektní zápas pro chilli, polévku a dušené maso.
Muffiny z kukuřičného chleba (Vegan)
- Mléko zdarma
- Vegan
Čas na vaření
20
Ingredience
- 8 rozložených dat
- 1 lněné vejce (1 lžíce mleté lněné semínko ve směsi se 3 lžičkami vody)
- 1 oves oválný
- 1 šálek kukuřičné mouky
- 1 čajový prášek do čaje
- 1/2 čajové lžičky jedlé sody
- 1 šálek neslazeného mandlového mléka
- 1 polévková lžíce tahini nebo ořechové nebo semenné máslo
Příprava
- Předehřejte troubu na 400 ° F.
- Namočte data do 1/2 šálku teplé vody. Lněná vejce se připraví kombinací mletého lněného semínka a vody a nechá se 10 minut sedět.
- Přidejte do kuchyňského robota oves a zamíchejte do hrubé mouky. Do velké mísy přidejte ovesnou mouku, kukuřičnou mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu.
- Do kuchyňského robota přidejte data (a namočenou vodu), mandlové mléko a tahini a míchejte do hladka.
- Přidejte suché datum a lněné vejce k suchým ingrediencím a promíchejte, abyste je zkombinovali. Těsto rozdělte na 12 šálků nepřilnavých muffinových plechovek.
- Pečte 20 minut nebo dokud nůž nebo párátko vložené do středu nevyjde čisté. Podávejte teplé.