Pokud máte rádi moderní veganskou stravu nebo touhu po té chuti krabího koláče, budete milovat tento veganský krabí dort Crab Cake! Tyto krabí koláče jsou rychlé, snadné, cenově dostupné, mají štědré množství ingrediencí, ale všechny jsou svorky, balení tun vegetariánů, tuny chuti a textury, lze je vyrobit z mini krabích koláčků nebo jezdců, což je činí dokonalými pro zábavu a oni lze snadno vyrobit hromadně !!


Krabí dortový sendvič s omáčkou Remoulade (Vegan)

  • Mléko zdarma
  • Vegan

Slouží

4-8

Čas na vaření

15

Ingredience

Pro krabí koláče:

  • 1 artyčoky o objemu 8 oz ve vodě, vyčerpané, nasekané
  • 3/4 může cizrna (oplachovaná)
  • 1/2 šálku jemně nasekané šalotky
  • 3/4 šálku jemně nasekaného celeru
  • 1 polévková lžíce křenu
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 3/4 šálku cizrny mouky
  • 1 čajová lžička koření
  • Sůl / pepř podle potřeby
  • 3 polévkové lžíce čerstvého kopru
  • 3 polévkové lžíce čerstvé petrželky (sekané)
  • 3/4 šálku panko
  • 2 1/2 lžíce veganského vejce v kombinaci s 3/4 šálku mandlového mléka nebo vody
  • 1/3 šálku veganské května
  • 1/3 šálku dijonské hořčice
  • 1 polévková lžíce veganské Worcestershire (volitelné)
  • Olej na smažení
syrové čokoládové kokosové koule

Pro omáčku:

  • 1/2 šálku veganské května
  • 1/2 šálku dijonu
  • 2 polévkové lžíce kapary
  • 6 lžic čerstvého kopru
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 polévková lžíce ochutnat
  • sůl / pepř podle potřeby

Příprava

  1. Nasekejte artyčoky, kostkou šalotky a nasekejte celer. Ve velké míchací misce kombinujte všechny ingredience krabího koláče. Form placi. Natřete vnější vrstvu dalším Panko, můžete jej rozdrtit o něco více pro jemnější texturu. (volitelné, ale vytváří křupavou vnější vrstvu). Vařte na pánvi s mrholením oleje po dobu 7 minut na medu / vysokém žáru listujícím uprostřed a otáčením rovnoměrně vařte.
  2. Vyjměte koláče z pánve a umístěte na talíř pokrytý papírovým ručníkem, aby absorboval veškerý přebytečný olej. Okamžitě podávejte na houskách s hlávkovým salátem a červenou cibulkou a remuládovou omáčkou níže.
  3. Omáčka: V malé mísičce promíchejte všechny ingredience, dokud nejsou dobře kombinovány. Chlazte, dokud nebudete připraveni sloužit krabím koláčům. Ozdobte koprem a nakrájenou ředkvičkou, volitelně.